จะปรับอาหารอ่อนสำหรับผู้ทานมังสวิรัติได้อย่างไร?

การเป็นมังสวิรัติในวันปกตินั้นค่อนข้างง่าย แม้ว่าในตอนแรกอาจมีค่าใช้จ่ายเล็กน้อยหรือมีวันที่ยากขึ้นเพราะเราไม่อยากทำอาหาร ปัญหาเกิดขึ้นเมื่อเราอาเจียนหรือท้องเสียและเราไม่สามารถกินได้ตามปกติและเราต้องลดอาหารลงเป็นอาหารอ่อน

มีอาหารที่เราสามารถบริโภคต่อไปได้ตามปกติ แต่ตลอดเนื้อหานี้ เราจะมาดูกันว่าอาหารประเภทใดที่เราบริโภคได้ และส่วนใดบ้างที่เราต้องจอดรถไว้ชั่วคราว

ทานอาหารอ่อนๆ แบบมังสวิรัติ

เป็นไปได้เราพูดจากประสบการณ์ ไม่ใช่เรื่องง่ายขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่เรามี แต่เป็นไปได้ สำหรับประเภทของอาหาร เราหมายความว่าภายในกลุ่มผู้ทานมังสวิรัติจะมีกลุ่มย่อยที่แตกต่างกัน เช่น ovo-lacto-vegetarians, pescetarians, lacto-vegetarians เป็นต้น

ขึ้นอยู่กับอาหารที่เรากีดกันตัวเองหรือที่เราเอาเปรียบ เราจะเป็นแบบใดแบบหนึ่ง ในบทความนี้ เราจะมาพูดถึงอาหารที่เราทำและไม่ควรกินหากเราเป็นมังสวิรัติ

กล่าวอีกนัยหนึ่ง เราจะมุ่งเน้นไปที่อาหารที่จ่ายด้วยอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ แต่เราจะให้คำแนะนำบางอย่างสำหรับอาหารพิเศษที่ยอมรับไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม หรือปลา เป็นต้น

คุณต้องคำนึงถึงการแพ้และความต้องการทางโภชนาการของแต่ละคนด้วย เนื่องจากอาหารอ่อนมักจะค่อนข้างแย่และมีสารอาหารต่ำ นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้กินในปริมาณน้อยๆ เสมอ ทุกๆ สองชั่วโมงหรือเมื่อเรามีความอยากอาหาร เนื่องจากนั่นเป็นสิ่งสำคัญมาก และเป็นอาหารที่หลากหลาย

ด้วยวิธีนี้ เราจึงได้รับสารอาหารในปริมาณที่มากขึ้น และเราไม่ต้องเผชิญปัญหาสุขภาพอื่นๆ ที่อาจเกิดจากการคายน้ำเนื่องจากกระบวนการท้องเสีย

อาหารต้องห้ามในอาหารอ่อน

เราเริ่มต้นด้วยสิ่งที่เราไม่ควรกินหากเราอยู่ในกระบวนการของกระเพาะและลำไส้อักเสบด้วยการอาเจียนและ/หรือท้องเสีย ควรสังเกตว่าไม่เหมือนกันสักสองสามวันกับท้องเน่าและคลื่นไส้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์

หลังอาจเป็นสัญญาณว่ามีบางอย่างผิดปกติกับร่างกายของเรา นอกจากการหยุดกินอาหารบางชนิดแล้ว การให้น้ำในระหว่างกระบวนการท้องเสียก็เป็นสิ่งจำเป็น

ถ้าเราเห็นว่ากรณีของเราร้ายแรง เราไปหาหมอ ซึ่งพวกเขาจะแนะนำเซรั่มที่ดื่มได้อย่างแน่นอน คุณต้องหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น ราศีกุมภ์ น้ำตาลจะทำให้ลำไส้ระคายเคือง

• เมล็ดพืชและถั่ว
• โกโก้และ/หรือครีมผลไม้แห้ง
• ธัญพืช แป้ง และขนมปังโฮลเกรน
• เกลือและเครื่องเทศอื่นๆ
• กาแฟชนิดใดก็ได้
• เผ็ดน้อย.
• ผักสด.
• พืชตระกูลถั่วทั้งหมดและแตกหน่อ
• ช็อคโกแลตทุกชนิด
• ขนมอบอุตสาหกรรม
• ผลไม้ทุกชนิด.
• อาหารที่มีน้ำตาล.
• น้ำมัน (ในปริมาณมาก)
• ไส้กรอกจากพืช
• ทารุณ
• น้ำผลไม้แปรรูปพิเศษ
• โยเกิร์ตกับผลไม้หรือซีเรียล
• อาหารมันๆ.
• ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก คะน้า อะรูกูลา หัวผักกาด แพงพวย หัวไชเท้า กะหล่ำปลีแดง เป็นต้น

อนุญาตอาหาร

ส่วนที่เป็นบวกคือเรายังมีอาหารมากมายที่เราสามารถกินได้ในช่วงวันที่ยากลำบากเหล่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องกินให้หลากหลายและอย่าพยายามมากเพราะร่างกายจะเสียหายมาก

ทั้งหมดไม่สูญหาย เรามีรายการอาหารมากมายที่เราสามารถกินได้ในระหว่างกระบวนการท้องเสีย กระบวนการเหล่านี้พบได้บ่อยมากในฤดูร้อนเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านหรือรับประทานอาหารที่อาจปนเปื้อน รับประทานอาหารด้วยมือที่สกปรก เป็นต้น

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง การรักษาร่างกายให้ชุ่มชื้นอยู่เสมอเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อที่ร่างกายของเราจะได้ไม่ต้องทนทุกข์ทรมานมากเกินไปและไม่ขาดน้ำ ที่จะนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนในการฟื้นตัว

• ธัญพืชกลั่น
• แป้งไม่โฮลมีล.
• พืชตระกูลถั่วที่ปรุงสุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในครีมหรือน้ำซุปข้น
• ซุปผัก
• ซุปปลาไขมันต่ำมากกับข้าวขาวหรือก๋วยเตี๋ยว เหมาะสำหรับผู้ทานอาหารมังสวิรัติที่รับปลาเท่านั้น ปลาที่ดีที่สุดคือปลาเฮก
• โยเกิร์ตผักที่ไม่ใช่ครีม (กรีก) ไม่หวานและมีไขมันต่ำ หรือโยเกิร์ตไม่หวานธรรมดาสำหรับอาหารมังสวิรัติที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์จากนม
• ผักปรุงสุกและบด
• เต้าหู้ขาว
• อะโวคาโดในปริมาณเล็กน้อย ขนาดเล็กมาก.
• มาการีนคุณภาพหรือเนยคุณภาพและทั้งไขมันต่ำและน้ำมันที่มีคุณภาพ ทั้งในปริมาณที่น้อยมาก
• มันฝรั่งอบ. มีประโยชน์มากในการทำให้ครีมและซุปข้นขึ้น เนื่องจากเราไม่สามารถใช้เนย ครีม หรือครีมชีสได้
• คลาสสิก seitan ไม่มีเครื่องเทศ
• นมผัก ไม่ถั่วเหลือง ข้าวดีกว่า
• ข้าวสุก.
• ผลไม้แช่อิ่มหรืออบ แต่มีปริมาณน้อยมาก
• กล้วยสามารถกินได้ถ้ามันสุกมาก
• พาสต้าที่ไม่ใช่อินทิกรัล

เคล็ดลับการทานอาหารเจ จืดชืด

อาหารอ่อนมีไว้เพื่อช่วงเวลาที่เฉพาะเจาะจงมากและโดยปกติแล้วสำหรับกระบวนการสั้น ๆ ในเวลาอาจสูงสุด 7 หรือ 8 วัน ใช่ เราต้องไปหาผู้เชี่ยวชาญโดยด่วน เนื่องจากเราอาจมีปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้

เราได้ให้ข้อสังเกตบางประการเกี่ยวกับความชุ่มชื้นและความสำคัญต่อร่างกายของเราตลอดเนื้อหา เราไม่ควรเอากุมภ์ หรือเครื่องดื่มเกลือแร่ใดๆ เนื่องจากมีเกลือ น้ำตาล สารเติมแต่ง สารแต่งสี ฯลฯ ในปริมาณสูง สิ่งเหล่านี้จะส่งผลย้อนกลับต่อการฟื้นตัวของเรา

หลายครั้งพวกเขาจะบอกเรา แม้แต่หมอ และเราจะได้เห็นว่าเรารักษาตัวเองอย่างไร แต่เครื่องดื่มเหล่านั้นไม่ได้รักษาเรา แต่การไม่กินอะไรเลยและอยู่กับของเหลวเท่านั้น

การไม่กินอะไรเลยก็ส่งผลเสียเช่นกัน เนื่องจากร่างกายอ่อนแอลง รวมทั้งระบบภูมิคุ้มกันและอาจนำไปสู่ผลที่ตามมาอื่นๆ เช่น เป็นหวัด โลหิตจาง ปวดกล้ามเนื้อ อ่อนแรง ไม่แยแส ปวดหัว เป็นต้น

สิ่งที่เรากินไม่ควรร้อนหรือเย็น แต่ที่อุณหภูมิห้อง ใช่ เรารู้ว่าการทาครีมที่ไม่อุ่นไม่อร่อยนัก แต่นั่นจะดีกว่าการทำให้ระบบย่อยอาหารระคายเคืองต่อไป

ต้องกินให้สม่ำเสมอ หลากหลาย แต่ในปริมาณน้อย . อาหารมื้อใหญ่มีผลเสียในกระบวนการท้องร่วงเช่นกัน หากเราหิวมาก ทางที่ดีควรกินทุกๆ ชั่วโมงครึ่งหรือสองชั่วโมง เช่น โยเกิร์ตกับกล้วยสุก ปิ้งขนมปังสองชั่วโมงกับมาการีนและนมผัก ตามด้วยซุปผักกับข้าว เป็นต้น ต่อจนครบวัน แต่มักจะเป็นส่วนเล็กๆ เสมอๆ ราวกับว่าเราเป็นเด็กเล็กๆ