อาหารจานช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?

จานไดเอทถูกสร้างขึ้นในปี 2011 โดยผู้เชี่ยวชาญจากภาควิชาโภชนาการที่ มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ โรงเรียนสาธารณสุขและก็ได้รับชื่อเสียงมากขึ้นทุกวัน เป็นการแบ่งจานอย่างมีสติเพื่อให้จานมีสีสัน หลากหลาย และสมดุล โดยแยกแคลอรีในพื้นหลัง และเราให้ความเกี่ยวข้องกับสารอาหาร

วิธีที่สนุกในการเรียนรู้การกิน สร้างสรรค์ส่วนที่ดีต่อสุขภาพ และกระตุ้นให้เราเริ่มต้นชีวิตที่มีสุขภาพดี นอกจากนี้ยังใช้ได้กับทุกเพศทุกวัยดังที่เราจะเห็นตลอดทั้งข้อความ

มันคืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร?

วิธีการใช้จานเพื่อสุขภาพนั้นคือการใช้จานปกติของเราแล้วแบ่งออกเป็นส่วนๆ เช่นเดียวกับทัปเปอร์แวร์สำหรับเด็กที่มีช่องใส่ของต่างๆ หรือแผ่นซิลิโคนสำหรับเด็กที่มีช่องสำหรับใส่ในเก้าอี้สูงต่างกัน

บางอย่างเช่นนั้น แต่ในจินตนาการ เนื่องจากจานของเราจะแบนและไม่มีการแบ่งแยกทางกายภาพ เป้าหมายคือการกินอาหารที่หลากหลายและสมดุลโดยไม่ถูกสงสัยว่าเรากินอาหารประเภทหนึ่งหรืออย่างอื่นน้อยลงหรือไม่

เราจะเรียนรู้การแบ่งจานในหัวข้อถัดไป วิธีการจานหรือที่เรียกว่าจานฮาร์วาร์ดใช้ในการกินเพื่อสุขภาพ หลากหลายและสมดุล โดยรวบรวมสารอาหารเกือบทั้งหมดที่ร่างกายของเราต้องการในจานเดียว นั่นคือเป้าหมายของคุณ การปรับปรุงอาหารของเราทำให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้นทั้งในปัจจุบันและอนาคต และยังสามารถป้องกันมะเร็งได้อีกด้วย

วิธีนี้สามารถใช้ได้ใน 3 มื้อหลักของวัน นั่นคือ อาหารเช้า กลางวัน และเย็น ของหวานแยกจากกัน แต่ผู้เชี่ยวชาญมักชัดเจนว่าผลไม้ต้องปรากฏ สามารถผสมกับกรีกโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่ใส่น้ำตาลและช็อกโกแลตชิปอย่างน้อย 75% เมล็ดพืช ถั่ว หรืออะไรก็ได้ที่เราต้องการ แต่อุดมไปด้วยสารอาหารเสมอ

วิธีทำอาหารจานเด็ด

เมื่อพูดถึงจานที่ลงตัว ทุกคนจะบอกคุณว่าไม่มีอยู่จริง แต่วิธีนี้ทำให้เราเข้าใกล้ความสมบูรณ์แบบนั้นมาก ในจานแบนมาตรฐานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 23 ซม. เราแบ่งส่วนจินตภาพ 3 ส่วนโดยที่ 50% เป็นผักและผักใบเขียว และอีก 50% แบ่งออกเป็นโปรตีนคุณภาพ 25% และคาร์โบไฮเดรต 25%

จากนั้นจึงเติมเครื่องดื่ม ซึ่งต้องไม่มีน้ำตาล จึงเหลือแต่น้ำ กาแฟ ชา และน้ำผลไม้ธรรมชาติ 100% เท่านั้น สำหรับของหวาน ผลไม้สดแนะนำเสมอ และหากเป็นผลไม้กระป๋อง ควรอยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเองและไม่เติมน้ำตาล

ผักและผักใบเขียวจะให้วิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ 25% ที่ให้ความชุ่มชื้นแก่เราจะให้พลังงานที่จำเป็น ในขณะที่โปรตีน 25% ไม่เพียงแต่รวมถึงเนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงถั่ว , พืชตระกูลถั่ว, ไข่, ฯลฯ

รายละเอียดอื่น ๆ คือปริมาณรายวัน ตัวอย่างเช่น ตาม Spanish Society for the Study of Obesity ผู้ใหญ่ควรบริโภคพืชตระกูลถั่ว 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ปลาที่มีน้ำมัน 4 ครั้งต่อสัปดาห์ เนื้อไม่ติดมันน้อยกว่า 4 ครั้งต่อสัปดาห์ เนื้อแดงจำกัดมาก และผักและผลไม้ทั้งหมด . วัน.

คำแนะนำอื่นๆ ได้แก่ ไข่ 4 ฟองต่อสัปดาห์ ถั่ว 20 กรัมต่อวัน ขจัดน้ำตาลส่วนเกิน เช่น น้ำอัดลม ช็อกโกแลตแท่ง เครื่องดื่มชูกำลัง ฯลฯ และเล่นกีฬาอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ด้วยความเข้มข้นปานกลาง

ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก?

แน่นอน โดยการปรับปรุงอาหารของเรา หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปพิเศษ ควบคุมการบริโภคคาร์โบไฮเดรต เครื่องดื่มหวาน ขนมอบอุตสาหกรรม และอื่น ๆ เพิ่มปริมาณผัก ผลไม้สด ผลไม้ โปรตีนคุณภาพ และการสร้างเมนูที่หลากหลาย ทีละน้อย เราจะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในน้ำหนักของเรา

การปรับปรุงโภชนาการ ทำให้ชีวิตเราดีขึ้น ทำให้เราตระหนักถึงสิ่งที่เรากินมากขึ้น หมดความกังวล เคารพตารางงาน รู้สึกมีพลังมากขึ้น ฯลฯ ทั้งหมดนี้ช่วยลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพภายในและภายนอกของเรา การรับประทานอาหารที่ไม่ดีอาจทำให้เรามีผิวมัน สิว ปวดกล้ามเนื้อ และน้ำหนักเกินได้

ต้องบอกว่าวิธีการรับประทานอาหารแบบจานหรือแบบจานนี้คือการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและเปลี่ยนให้กลายเป็นเกม แต่ไม่ใช่อาหารในตัวเอง หากเราคิดว่าต้องการความช่วยเหลือจากนักโภชนาการ เราต้องขอความช่วยเหลือ ถ้าเราเพียงแค่ต้องการปรับปรุงวิถีชีวิตและนิสัยการกินของเรา จานของฮาร์วาร์ดอาจเป็นกุญแจสำคัญ

เหมาะสำหรับทุกวัยหรือไม่?

คำตอบคือ ใช่ แต่เด็กไม่สามารถรับประทานในปริมาณที่เท่ากันกับผู้ใหญ่หรือให้เท่ากันได้ กล่าวอีกนัยหนึ่ง อาหารของเด็กต้องมีความสมดุลมาก เพื่อให้พวกเขาบริโภคสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด และด้วยเหตุนี้ พวกเขาจึงต้องกินผัก ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว ผลไม้ เมล็ดพืช ถั่วต่างๆ ให้มาก และลดการบริโภคเนื้อแดงและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น ช็อกโกแลตเชค, โคคาโคล่า, เนสที, ราศีกุมภ์ และอื่นๆ ตามที่เราอธิบายด้านล่าง

ตัวอย่างเช่น เด็กควรกินเพื่อสุขภาพ หลากหลาย ว่าการกินเป็นสิ่งที่ทำให้เขาตื่นเต้น ว่าเป็นมื้อและส่วนที่สอดคล้องกัน เป็นต้น เด็กอายุระหว่าง 3 ถึง 6 ปี ควรกินขนมปังโฮลเกรน ผลิตภัณฑ์จากนม ผักและผลไม้ทุกวัน พืชตระกูลถั่วสูงสุด 4 ครั้งต่อสัปดาห์ ข้าวพาสต้าและมันฝรั่งสูงสุด 4 ครั้งต่อสัปดาห์ มากถึง 4 ฟองต่อสัปดาห์ ปลาและเนื้อสัตว์ที่เป็นปลาสีน้ำเงินและเนื้อไม่ติดมัน ประมาณ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ และทุกอย่างที่เป็นขนมอบ เผ็ด หวาน ทอด ฟาสต์ฟู้ดและอื่นๆ เป็นระยะมาก หรือดีกว่า ไม่เคย

ในกรณีของผู้สูงอายุ วิธีนี้เหมาะสำหรับพวกเขาเช่นกัน เนื่องจากช่วยให้มองเห็นทุกสิ่งในที่เดียวได้ง่ายขึ้น และไม่ต้องเปลี่ยนจาน พกพาและนำอาหารมาด้วย สำหรับผู้สูงอายุ อาหารควรกลืนง่าย เพิ่มความชุ่มชื้น เป็นชิ้นเล็กๆ และไม่มีสิ่งใดที่อาจเป็นอันตรายต่อฟันหรือระบบย่อยอาหาร