Når vi tænker på opskrifter, der er egnede til celiacs og kalorifattigt, er vi kommet frem til disse bagt courgettefrittere. Resultatet vil være noget, der ligner mini-tortillas, men tekstur ligner meget påfyldningen af fritterne. Logisk set, at blive bagt, vi undgår mishandling og lav en sundere version.
Med mindre end 100 kalorier!
Hver donut indeholder bare 89 kalorier og 7 gram protein . Vi har tilføjet gedeost for at give den konsistens og mere struktur, men hvis det ikke er til din smag, kan du undgå det. Selvom vi lover, at han er død! Squash er en meget mild, smagende grøntsag, der kun indeholder 14 kalorier pr. 100 gram . Dette skyldes, at det har et højt vandindhold, og i opskriften skal vi reducere dens fugtighed, så vores fritters ikke er vandige.
De valgte krydderier giver den en meget lys smag, og det bliver ikke tungt, men du kan ændre dem til dem, du kan lide mest. I dette tilfælde vil vi kun bruge saltet til at fjerne vandet fra grøntsagen, da smagen findes i osten og krydderierne.
Våger du at prøve opskriften og vise den til os på Instagram?
Ingredienser
- 1 stor courgette
- Et stykke gedeost
- 1 æg
- 1 / 2 tsk løg pulver
- 1 / 4 teskefuld allspice
- 1 tsk salt
- 1 / 4 tsk hvidløgspulver
Preparation (Forberedelse)
Opvarm ovnen til 200º.
Riv den store courgette til at fylde cirka 2 kopper.
Når du har det, skal du sprede saltet over dem og lægge dem på en klud. På denne måde vil det udvise vandet, og resultatet bliver ikke en katastrofe. Lad det hvile.
I en blender sættes ægget sammen med osten. Bland indtil glat. Tilsæt krydderierne og slå igen.
Fjern alt det overskydende vand, der er frigivet (klem kluden, så du bemærker det). Og vi tilsætter zucchini til den forrige blanding. Vi går meget godt sammen med en træske.
Hæld 8 lige store mængder af dejen i en bakke dækket med bagepapir.
Bages i 20 minutter, tag dem ud af ovnen og vend dem om.
Bages igen i 10-15 minutter. Sørg for, at de ikke brænder!
