Selvom det at spise tun på dåse regelmæssigt giver hurtigt vægttab, er det ikke en holdbar langsigtet løsning. Faktisk udgør det flere risici, herunder langsom stofskifte, tab af muskelmasse og kviksølvforgiftning.
For langvarige resultater er den bedste mulighed at følge en afbalanceret madplan med nok kalorier til at opfylde vores behov. Men andre kilder siger, at vi skal spise mindst tre dåser tun om dagen i 6 måneder for at risikere kviksølvtoksicitet. Så hvor mange dåser kan vi spise på en uge? Og til dagen?
To eller tre gange om ugen
Tun er utroligt nærende og spækket med protein, sunde fedtstoffer og vitaminer, men det bør ikke spises hver dag. Eksperter anbefaler, at voksne spiser 85 til 140 gram fisk to til tre gange om ugen for at få nok Omega-3 fedtsyrer og andre gavnlige næringsstoffer.
Den dødelige dosis af kviksølv er omkring 50 mg pr. kg kropsvægt. Lad os sige, at for en person på 70 kilo ville det være omkring 3.5 gram. Typiske bekymringsniveauer er omkring 0.5 dele per million. Det vil sige et gram per million gram (et ton) tun.
Ifølge eksperter kan voksne spise tre dåser chunky light tun om ugen. Men hvis vi venter barn eller er gravide, vi bør ikke spise mere end fire dåser tun uge eller højst to tunfileter om ugen. Dette skyldes, at tun indeholder højere niveauer af kviksølv end andre fisk. Hvis vi ammer, er der ikke sat nogen grænse for mængden af tun, vi kan spise.
Logisk set skal du også vælge den bedste type, som er naturlig tun eller i olivenolie.
En eller to dåser til børn
At fodre dåser med tun til børn er lavt i protein og gavnligt for vækst og udvikling. Eksperter anbefaler at servere fisk til børn en eller to gange om ugen ved at bruge en række forskellige fisk. Men det er vigtigt at få den portionsstørrelse, der passer til dit barns alder og samlede kaloriebehov.
I gennemsnit bør en serveringsstørrelse for børn i alderen 2 til 3 være omkring 28 gram; for børn i alderen 4 til 7 år er anbefalingen 56 gram; for børn i alderen 8 til 10 år er en portion 85 gram; og for dem over 11 år er det 113 gram. Taget i betragtning, at en dåse tun er 185 gram, skal der udvises særlig forsigtighed med indtagelse til børn.
