Når du tænker på pandekager, er de første, der kommer til at tænke på, dem, vi spiser med chokolade til morgenmad, ikke? Vi ønsker at finde en version, der passer til let frokost eller aftensmad. Spinatpandekager er meget nemme at lave, og du behøver kun to ingredienser. Derudover vil dens grønlige farve fange opmærksomheden hos de små eller gæsterne, der smager denne ret.
Hvad kan du fylde pandekager med?
Du kan virkelig ledsage dem med det, du bedst kan lide. Personligt brænder jeg for at fylde dem med knust tomat (hjemmelavet) og mozzarellaost. Selvom du også kan tilføje tofu eller tekstureret soja, for at få følelsen af at spise en farvestrålende burrito. Du kan endda tage den med i en tupper til fitnesscentret og ledsage dem med dit yndlingsprotein (tun, kylling, kalkun …). Der er mange kombinationer, og alle rigtig gode.
Prøv at gøre dem tynde, så de kan koges og ikke forbliver rå indeni. Jeg er sikker på, at du vil kunne lide smagen, og hvis du hader spinat, kan det være et godt valg for dig. Hvis du tør, kan du prøve dem med frugt, for de giver også et strejf af speciel smag, og det bliver en ret farverig ret. Vi glæder os til at se, hvad du synes, fortæl os det!
Ingredienser
- 2 håndfulde spinatpose uden hale
- 2 æg
- 1 knivspids salt
- Fyld efter smag
Preparation (Forberedelse)
Vask først spinatbladene godt. Så putter vi dem i en røremaskine med æggene og en knivspids salt. Vi slår, indtil en homogen blanding er tilbage uden klumper.
Smør panden eller pandekagepladen let med lidt olivenolie. Så hælder vi blandingen på den, men vi gør det med tynde lag. Husk på, at jo tykkere de er, jo mere koster det at lave mad indenfor, og du risikerer at brænde dem.
Fyld dem med de ingredienser, du bedst kan lide, og nyd!
