Chokoladecoulant er en af de mest efterspurgte desserter i enhver restaurant. Den normale ting er, at der ikke hjemme holder vi op med at fremstille denne type slik, eller hvis vi gør det, er det forkogt. Hvis du hader at bruge en masse tid i køkkenet eller ikke ønsker at fylde alt med mel, anbefaler jeg, at du er opmærksom på denne opskrift.
Med kun tre ingredienser og uden kulhydrater vil vi skabe et helt fitness coulant og meget lavt i kalorier. Da basen kun er fra æg, er proteinindholdet meget høj. Det kan gøres til en perfekt efter træning eller snack før søvn (når vi bliver sultne efter middagen). Det kan endda være en god ide til en proteinrig morgenmad.
Vi minder dig om, at selvom det er en sund opskrift, bør du ikke spise hele bakken. Alt overskydende er ikke længere gavnligt for helbredet (og du vil alligevel gå op i vægt).
Ingredienser
- 4 æg
- 200 gram 85% chokolade uden sukker
- Sødestof til smag
Preparation (Forberedelse)
Vi adskiller de hvide fra æggeblommerne og slå dem, indtil de er stive med sødestof. Du kan gøre det ved hånden med en stang eller automatisk med mixeren. Husk, at du skal opretholde hastigheden, så de tager struktur og ikke forbliver flydende.
Vi slå æggeblommerne i en anden skål og tilsæt chokoladen lidt efter lidt (og tidligere smeltet i mikrobølgeovnen).
Tilsæt æggehviderne, indtil de er stive, og bland med indhyllingsbevægelser, så der er en homogen masse.
Verte alt i en form og frys i mindst 2 timer.
Vi forvarmer ovnen til 190 ° C og bager i 18 minutter.
Så vil den være helt klar til at spise med en ske.
