الأكل منخفض الكربوهيدرات النظام الغذائي لا يعني الجوع. هذه المرة نقدم لك وصفة لاسباجيتي الكوسة مع الأفوكادو والنعناع.
كوسا ينتمي إلى مجموعة الخضار قليلة السعرات الحرارية بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء. جنبا إلى جنب مع أفوكادو مليئة بالدهون الصحية، فهي ستوفر أفضل العناصر الغذائية لجسمك.
يمكنك أيضًا دمج هذه الوصفة مع مصدر البروتين.
فوائد الكوسة
- السيطرة على الكوليسترول . استهلاكه سيساعدنا على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم، وذلك بفضل الألياف الغذائية التي يحتوي عليها. علاوة على ذلك، فإن مستوياته العالية من فيتامينات A وC تساهم أيضًا في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
- يعزز فقدان الوزن . إنه فعال للغاية للتحكم في الوزن بسبب اتحاد المحتوى العالي من الماء والألياف ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية.
- إنه يتحكم في ضغط الدم لدينا . البوتاسيوم والمغنيسيوم الذي يتكون منه يفيد أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- يمنع النقرس . النقرس هو مرض يحدث بسبب وجود فائض من حمض البوليك في الجسم. تحتوي الكوسة على مصدر كبير لل اوميجا 3 دهن والكاروتينات مع خصائص مضادة للالتهابات يمكنها تهدئة عواقب تناول الكثير من حمض البوليك.
المكونات
- 300-400 جرام من الكوسة
- 2 ناضجة الافوكادو
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 6 أوراق نعناع أو ريحان
- 2 كوب طماطم كرزية (اختياري)
- الموسم حسب الذوق
الإعداد
من الممكن أنك تفضل شراء معكرونة الكوسة المعدة مسبقاً، لكننا سنشرح لك الخطوات في حال كنت ممن يملكون الأداة اللازمة لتصنيعها.
يمكنك تقشير الكوسة أو تحضيرها مباشرة بمساعدة مقشرة حلزونية أو جوليان.
في محضرة الطعام أو الخلاط، ضعي الأفوكادو مع الزيت والنعناع والملح. سحق حتى يكون هناك صلصة متجانسة.
إذا كنت ستضيف الطماطم الكرزية إلى السباغيتي، فاقطعها إلى نصفين واقليها في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يمكنك تناول السباغيتي نيئة أو مطبوخة على البخار أو فوقها قليلاً في المقلاة. اختار أنت!
أضيفي خليط الأفوكادو والطماطم إلى السباغيتي وقدميها في طبقين.
