اليقطين وكعكة الشوكولاتة الداكنة

فطيرة اليقطين هي قطعة كلاسيكية في المعجنات الأمريكية، خاصة مع اقتراب عيد الهالوين. في إسبانيا، نحن محظوظون لأننا قادرون على تناول اليقطين على مدار العام، لذلك يجب علينا إدخاله بشكل متكرر في نظامنا الغذائي. إذا نقرت على هذه الوصفة فذلك لأنك تحب الحلويات وترغب في التعرف على نسخة صحية من الحلوى الشهيرة. ولكن، قبل الانتقال إلى التعليمات، أردت أن أذكرك بإصدار نوتيلا اليقطين التي قطعناها على أنفسنا قبل بضعة أشهر.

لماذا نستخدم اليقطين في الحلويات؟

على الرغم من أنك قد تكون خائفًا من أن يكون طعم كعكتك غريبًا، إلا أنني أؤكد لك أن اليقطين لا يقدم أي نكهة. كما هو الحال مع الجزر أو البطاطا الحلوة. أنا شخصياً أحب استخدام هذه الخضار لكمية العناصر الغذائية التي توفرها. وهي غنية بشكل خاص بيتا - الكاروتين (فيتامين أ)، فيتامين ب، ج، هـ، حمض الفوليك، البوتاسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، الحديد والزنك.
أنه يحتوي أيضا عدد قليل جدا من السعرات الحرارية وهو مثالي لصحة الجهاز الهضمي الجيدة.

استهلاكها يوفر لنا مع الكربوهيدرات عالية الجودة ، وفي هذه الوصفة ستتفاجئين بالمكونات القليلة التي سنستخدمها. عليك أيضًا الانتباه إلى نسبة الكاكاو الموجودة في الشوكولاتة (أوصي بنسبة 80٪ على الأقل). وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الكميات مخصصة لـ أ قالب 23 سم في القطر والتي سوف تعطي حوالي حصص 8.

المكونات

• 80 جرام بندق أو جوز طبيعي
• 60 غرام من رقائق الشوفان
• 400 جرام من اليقطين
• تواريخ 22
• 100 جرام شوكولاتة تحتوي على 90% كاكاو
• حوالي 200 مل من مشروب الشوفان أو الحليب أو أي مشروب نباتي آخر
• الجيلاتين المحايد

الإعداد