لا يعني تناول نظام غذائي صحي أنه يجب عليك التوقف عن تناول أطباق معينة. بيتزا هي واحدة من أكثر الأطباق المرغوبة وجبة الغش أيام ، ولكن يمكنك حقًا تقديمه بشكل متكرر في أسبوعك (إذا اخترت إصدارًا صحيًا). اليوم سوف تكتشف أكثر وصفة لياقة ، مع ما لا يزيد عن 4 مكونات وسهلة الطبخ.
بيتزا بدون قاعدة طحين
إحدى مشاكل تناول أطباق المعكرونة أو البيتزا هي زيادة الكربوهيدرات المستهلكة. من خلال تبديل دقيق القمح (حتى القمح الكامل) بالقرنبيط ، فإننا نخفض بشكل كبير من استهلاك هذه العناصر الغذائية. لإعطائك فكرة ، في 100 جرام من القرنبيط نجد فقط 2.3 جرام من الهيدرات. بينما يمكن أن يكون حوالي 40 جرامًا في قاعدة الدقيق المتكاملة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن صنعه مع هذه الخضار سيشجعك على تناول المزيد من الأطعمة المتنوعة في نظامك الغذائي. حتى لو كنت تكره القرنبيط ، فهو خيار جيد. أؤكد لك أنه ليس له نكهة رائعة ، لذلك لن "يفسد" المحتوى الذي تضعه عليه. بالطبع ، يجب أن تصنع عجينة ناعمة جدًا حتى تنضج جيدًا في الفرن ولا تبقى إسفنجية أو سائلة في الداخل.
المكونات
- 200 غرام قرنبيط نيء
- 1 البيض
- 50 غرام من جبن الماعز
- الفلفل الأسود
- ريحان
- توابل
- صلصة الطماطم محلية الصنع
- جبن الماعز الطازج
- سبانخ
- خميرة
الإعداد
سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
قطع القرنبيط إلى قطع صغيرة ويهرسها باستخدام خلاط.
في القرنبيط المسحوق ، أضف البيض والجبن المخفوق والملح والفلفل والريحان والأوريجانو. اخفق جيدًا حتى يكون هناك كتلة متجانسة.
افرد العجينة على صينية خبز ، في محاولة لجعلها رقيقة قدر الإمكان. اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 220 درجة مئوية. راقب أنها لا تحترق.
أخرج القاعدة من الفرن وغطها بالمكونات التي اخترتها (صلصة الطماطم والجبن والسبانخ).
اخفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية وأعد إدخال البيتزا ، مع تسخينها فقط في الأعلى. دعها تخبز لمدة 5-10 دقائق.
