يهتم عشاق اللياقة البدنية والجيم أكثر بالوصفات التي تحتوي على جرعة صحية من البروتين. يعتبر الدجاج البرتقالي من الأطعمة الآسيوية الكلاسيكية ، والذي يصبح مع الكينوا والخضروات طعامًا صحيًا ومغذيًا للغاية. نكشف لك اليوم عن وصفة سهلة لتحضيرها ، في وقت قصير جدًا ومثالية لتأخذك في صندوق غداء للعمل.
تضاعف البروتينات
يبدو هذا المشهد لأباريق الأرز والدجاج في غرف خلع الملابس في صالة الألعاب الرياضية أسطوريًا ، ولكن يمكنك حقًا الحصول على أطباق مثيرة للاهتمام وأقل رتابة بنفس المكونات. في هذه الحالة ، بدلاً من الأرز نراهن عليه الكينوا . هذه الحبوب الكاذبة هي واحدة من تلك التي تحتوي على أعلى كمية من البروتين النباتي ، 13 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام من الكينوا. أيضًا ، كما تعلم جيدًا ، لا توفر معظم الحبوب والخضروات بروتينًا كاملاً ؛ أي أن لديهم تركيبة أقل في بعض الأحماض الأمينية. لحسن الحظ ، لا يحدث هذا في حالة الكينوا.
من ناحية أخرى لدينا صدر دجاج ، وهو لحم قليل الدهن يوفر أعلى كمية من البروتين (22.2 جرام / 100 جرام) ودهون قليلة جدًا (6.2 جرام / 100 جرام).
المكونات
- شنومكس صدور الدجاج
- البرتقال 2
- 1/4 كوسة
- 1 القرنفل والثوم
- 1/2 بصل
- 150 جرام من الكينوا المطبوخة
- توابل
الإعداد
بمساعدة عصارة ، نستخرج العصير من حبتين برتقالتين. من فضلك لا تستخدم العصير المعبأ.
في مقلاة أو صينية ، اسكب القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز لطهي الدجاج. نقطع الصدور ونقلبهما في المقلاة حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
نضيف أيضا الكوسة والثوم والبصل. على الرغم من أنه يمكنك استخدام الخضار أو الخضار التي تحبها أكثر.
إلى الدجاج مع الخضار في المقلاة نضيف الكينوا المطبوخة مسبقًا. نحركه جيدًا حتى يتكامل مع باقي المكونات.
يمكنك استخدام البهارات التي تفضلها لإضفاء لمسة مختلفة على الطبق. سترى أننا لم نتعلم ، لكن هذا لن يكون ضروريًا حقًا.
قد يعمل الفلفل الأسود أو الأوريجانو أو إكليل الجبل أو القليل من الكاري بشكل جيد في هذه الوصفة.
بمجرد أن نحصل على الخليط المتجانس ، نسكب عصير برتقالة ونقلب مرة أخرى.
