إن تناول البيتزا الصحية ليس بالأمر الصعب كما يبدو. بالإضافة إلى اكتشاف خيارات حشو جديدة، يمكن أيضًا أن تكون العجينة مختلفة عن العجينة التقليدية. لقد علمناك بالفعل كيفية صنع بيتزا البروتين بقاعدة الدجاج، والآن سنفعل ذلك بقاعدة نباتية، لأولئك النباتيين على سبيل المثال. تحتوي هذه البيتزا الصغيرة بالباذنجان أقل من 100 سعرة حرارية ولن تشعر بالجوع، لكنها يمكن أن تكون مكملاً مثاليًا لجزء البروتين في الغداء أو العشاء.
المكونات النباتية
نحصل على قاعدة البيتزا عن طريق تقسيم الباذنجان إلى شرائح، والتي سنضيف إليها لاحقًا خيارات نباتية أخرى مثل الطماطم الكرزية أو الفلفل. سوف نستخدمها أيضًا صلصة الطماطم ، والتي سنقوم بها سابقًا في الصفحة الرئيسية لتجنب السكريات والمواد الحافظة غير الضرورية. كل ما عليك فعله هو سحق الطماطم، وفص من الثوم، وقليل من الملح.
كنصيحة ، قم بتقطيع شرائح الباذنجان مسبقًا في مقلاة . إنها طعام يحتوي على نسبة عالية من الماء، وبمجرد أن تتركها ترتاح، فإنها ستبدأ في طرد السوائل وقد يتبقى لك بعض البيتزا الصغيرة الرطبة. هل تجرؤين على تجربة الوصفة وإرسال صورة لنا على الانستغرام؟ سننتظر لنرى كم أنت صغير.
المكونات
- 1 باذنجان صغير
- 2 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا مبشورة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 6 حبات طماطم كرزية
- 1/2 فلفل أحمر
الإعداد
نغسل الباذنجان ونقطعه إلى شرائح ليست رفيعة جدًا. يمكنك إزالة الجلد إذا أردت، رغم أنه مناسب تمامًا للأكل.
حاول ألا تكون الشرائح رفيعة جدًا لأنها ستجعل البيتزا الصغيرة هي القاعدة.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
تحضير صينية، ودهنها بالقليل من زيت الزيتون البكر.
ضعي شرائح الباذنجان في الصينية وأضيفي لكل منها القليل من صلصة الطماطم والجبن المبشور.
ضعي فوقها شرائح الطماطم الكرزية والفلفل المفروم الصغير جدًا.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة. ستلاحظين أن الباذنجان بدأ يتحول إلى اللون البني وستكون النتيجة لذيذة.
