لا يجب أن يكون الأكل الصحي مملاً. إذا كنت من محبي التورتيلا ، فستكتشف اليوم كيفية صنع عجة البروكلي بسهولة وبسرعة. إذا تمكنت من صنعها (وأنا سيئ جدًا في الطهي) ، فأنا متأكد من أنك ستحصل على طبق مطبخ فاخر. من الواضح أننا لا نتحدث عن عجة البطاطس لجدتك ، ولكن إذا كنت تريد التخلص من تلك الرغبة والبروكلي ليس من الخضروات المفضلة لديك ، فهذه الوصفة ستمنحك رؤية جديدة.
مكونان فقط
البروكلي والبيض لأي شيء آخر. أنا لست مغرمًا بالبصل ، وكثير من الناس "يكررون" طعم الثوم ، لذلك في هذه الوصفة لن تجد سوى المكونين الرئيسيين. لتجنب تنظيف البروكلي وتقطيع السيقان ، أنصح بشراء البروكلي مجمداً ، حتى يسهل هرسه.
أما بالنسبة للزينة ، فإن بعض شرائح الطماطم المتبلة لا تصدق. وإذا كنت من محبي الجبن ، فاستفد من حقيقة أن العجة ساخنة لوضع بعض شرائح جبن الماعز فوقها. عندما يذوبون يظلون مثل شهية الآلهة.
المكونات
- 600 غرام من البروكلي
- بيض 3
- 3 بياض البيض
- الملح والفلفل حسب الذوق
- طماطم شنومكس
- جبن الماعز
الإعداد
نصيحتي هي استخدام البروكلي المجمد لتجنب تقطيع وتقطيع السيقان.
اطهيه وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة واتركيه جانبًا لبضع دقائق. عندما يتوقف عن التدخين ، اهرس كل شيء بمساعدة شوكة ، حتى تحصل على عجين ولا توجد قطع صلبة للغاية.
دهن المقلاة بالقليل من زيت الزيتون وأضف البروكلي المطحون حتى تنضج.
يخفق 3 بيضات مع 3 بياض. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة وأضف كل شيء إلى المقلاة. اضبط الحرارة على معتدلة وتأكد من أنها لا تحترق من الأسفل والحواف. ساعد نفسك بطبق لقلب التورتيلا واتركه يطهى لبضع دقائق أخرى.
عندما تنضج ، أخرجها بحذر من المقلاة ورافقها مع بعض الطماطم المتبلة.
إذا كنت تحب الجبن ، فإنني أوصي بوضع بضع شرائح رقيقة من جبن الماعز على التورتيلا حتى تذوب.
