يمكن أن يكون للأكل أثناء الوقوف في البار أو منضدة المطبخ آثار غير مرغوب فيها. على الرغم من أنه يبدو وكأنه عمل غير ضار ، وهناك من يعتقد أنه يمكن أن يحرق المزيد من السعرات الحرارية ، إلا أن الموقف يمكن أن يكون له دور أساسي في الهضم.
يتم تشجيع الكثير من الناس على الابتعاد عن نمط الحياة الخاملة لأنه يمكن أن يعزز السمنة ومرض السكري وسوء الصحة بشكل عام ، ولكن كيف ينطبق هذا على عالم النظام الغذائي ، أي فيما يتعلق بالهضم؟ هل يمكن للمضغ واقفًا أن يساعد؟
يمكن أن يخفف من ارتجاع المريء
بالنسبة لبعض الأشخاص ، يمكن أن يساعد الوقوف أثناء تناول الطعام في تخفيف أعراض الارتجاع الحمضي ، وهو أحد أكثر شكاوى الجهاز الهضمي شيوعًا. يحدث الارتجاع الحمضي عندما يؤدي الضغط المتزايد في المعدة إلى ارتداد محتويات المعدة (بما في ذلك الطعام والحمض والعصائر الهضمية) إلى المريء. يسبب هذا أعراضًا مثل الإحساس بالحرقان في منتصف الصدر (حرقة الفؤاد) أو في الحلق ، وطعم لاذع في الفم ، والتجشؤ ، من بين أمور أخرى.
ويزداد خطر الإصابة بالارتجاع الحمضي عندما نستلقي بعد الأكل. هذا لأنه في وضع الاستلقاء هذا ، يمكن أن يتدفق الطعام والحمض بسهولة من المعدة إلى الحلق ، وهو نفس المستوى. في المقابل ، فإن تناول الطعام أثناء الوقوف يضع ضغطًا أقل على المعدة. وهذا يعني أن الارتجاع الحارق أقل شيوعًا في سيناريو تناول الطعام أثناء الوقوف ، والذي يترجم إلى تقليل ارتجاع الحمض وحرقة المعدة.
يمكن أن يسبب الغاز
ومع ذلك ، فإن تناول الطعام أثناء الوقوف يمكن أن يكون له بعض الآثار الضارة على عملية الهضم. على سبيل المثال ، يمكن أن يسبب الغازات والانتفاخ. عندما نقف أثناء الأكل ، يتجمع الدم في الساقين ، بسبب الجاذبية الأرضية ، وهذا يقلل من تدفق الدم الكافي إلى الأمعاء حيث هو ضروري لعملية الهضم. سيؤدي ذلك إلى سوء هضم الكربوهيدرات ، مما قد يؤدي إلى الغازات والانتفاخ.
كما أن الوقوف أثناء الأكل يعني الأكل بشكل أسرع . لكن تناول الطعام بسرعة الضوء يزيد من فرص ابتلاع المزيد من الهواء ، مما قد يساهم أيضًا في تراكم الغازات في معدتك. أيضًا ، يمكن أن يؤدي تناول الطعام بشكل أسرع إلى الإفراط في تناول الطعام لعدد من الأسباب. أولاً ، غالبًا ما يتبع الأكل واقفًا بالحركة ، مما يعزز عملية الهضم بشكل أسرع ويمكن أن يجعلك تشعر بالجوع بشكل أسرع.
أيضًا ، عندما نأكل بسرعة ونقف ، فمن المرجح أيضًا أن يصرف انتباهنا. وعندما لا نركز على الطعام أو نتذوق كل قضمة ، فمن المحتمل ألا نشعر بالشبع. لذلك كلما زاد الوقت الذي تحتاجه لمضغ طعامك ، قل احتمال تناولك للإفراط في تناول الطعام.
