هل البيفيدوس مفيد حقًا؟

Bifidobacteria هي مجموعة من البكتيريا تسمى البروبيوتيك تعيش عادة في الأمعاء والمعدة. هذه تساعد الجسم على أداء الوظائف الأساسية مثل الهضم ودرء البكتيريا الضارة. ومع ذلك ، هناك العديد من المنتجات التي تدعي أنها تحتوي على بيفيدوس أكثر من غيرها. هل هذا ضروري؟

نوع واحد ، يسمى Bifidobacterium bifidum (B. bifidum) ، تلقى الكثير من اهتمام وسائل الإعلام باعتباره مفيدًا للصحة. هل هناك آثار صحية إيجابية حقيقية من تناول هذه البكتيريا؟ وهل هي آمنة للاستهلاك الآدمي؟

ما هو؟

Bfiidus هو نوع من البكتيريا المفيدة المعروفة أيضًا باسم Bifidobacterium. إنه نوع من البروبيوتيك الذي سنجده في الأطعمة المخمرة مثل الزبادي. قد نتعرف على هذا المكون بالاسم Bifidus Regularis ، وهو اسم تجاري مسجل من قبل شركة اللبن الزبادي Danone لمجموعة منتجات Activia yogurts.

ولكن مثل معظم البروبيوتيك ، يظل البيفيدوس جزءًا طبيعيًا من البكتيريا في الجهاز الهضمي الصحي ، وكذلك في أجزاء أخرى من الجسم. يمكن أن يساعد تناول الزبادي أو الأطعمة الأخرى التي تحتوي على هذه البكتيريا في تحسين صحتك من الداخل والخارج. باعتبارها سلالة من البروبيوتيك ، يُعتقد أنها تساعد في:

  • ينظم عمل الجهاز الهضمي
  • تحسين أعراض القولون العصبي
  • تقوية جهاز المناعة
  • تعزيز فقدان الوزن
  • تحسين بعض حالات عدم تحمل الطعام

الأطعمة مع البيفيدوس

مثل بكتيريا البروبيوتيك الأخرى ، يمكن إنتاج بكتيريا B. bifidum خارج الجسم وتناولها عن طريق الفم. تتوافر فيه بعض الأطعمة بكثرة ، بما في ذلك:

  • زبادي مع ثقافات مضافة
  • الكفير ، مشروب حليب مخمر
  • مخيض اللبن
  • الأطعمة المخمرة بما في ذلك الكيمتشي والتمبيه والميسو والمخللات
  • السجق
  • بعض أنواع النبيذ
  • مخلل الملفوف
  • سوردوغ، برياد
  • بعض الخل

يبيع المصنعون أقراص B. bifidum التي يمكنك تناولها عن طريق الفم. يمكن أن تختلف جودة هذه المنتجات بشكل كبير ، ومن المهم تقييم المكان الذي تحصل فيه على الملحق الخاص بك.

يجب توخي الحذر بشكل خاص مع مكملات البروبيوتيك المجففة بالتجميد. ومع ذلك ، يمكن استخدامها ، "المثير للقلق هو أنها تتحلل بسرعة عند التعرض للرطوبة ، وبالتالي قد لا تكون مستقرة لفترة طويلة ، على الرغم من الإعلانات.

عند البحث عن أطعمة كاملة تحتوي على بكتيريا Bifidobacterium ، سنختار الزبادي العضوي الذي يتغذى على الأعشاب عندما يكون ذلك ممكنًا. يمكننا أيضًا تجربة kombucha (شاي مخمر) ، ولكن كن حذرًا مع حجم الحصة ، حيث يمكن أن تحتوي العديد من الأصناف على كمية لا بأس بها من السكر.

يمكن أن يكون الكفير ، أحد منتجات الألبان المخمرة التي تخلط بين الزبادي والحليب ، خيارًا جيدًا لتناول الإفطار. تشمل الأطعمة الكاملة الأخرى الخضروات المخمرة مثل مخلل الملفوف والمخللات والكيمتشي ، بالإضافة إلى القشدة الحامضة واللبن الرائب والميسو وخل التفاح.

بيديفوس أون يوجور

المميزات

إذا كنت تفكر في إضافة البيفيدوس إلى نظامك الغذائي اليومي ، فهناك بعض المزايا للبدء بها.

يقوي جهاز المناعة

تشير العديد من الدراسات إلى أن صحة الأمعاء منذ الطفولة قد تلعب دورًا في الوقاية من الحالات المتعلقة بالصحة وعوامل الخطر في وقت لاحق من الحياة. ربطت الأبحاث بين بكتيريا الأمعاء المتغيرة (أو الميكروبيوم) وعدد كبير من الأمراض ، بما في ذلك أمراض المناعة الذاتية مثل مرض الاضطرابات الهضمية ومرض السكري من النوع 1 ومتلازمة التمثيل الغذائي والحساسية والربو ومرض التهاب الأمعاء.

يمكن أن تساهم مجموعة كبيرة من العوامل في صحة الأمعاء. تعد البكتيريا الصحية أحد هذه العوامل المساهمة التي تم إنشاؤها لدعم صحة الأمعاء ، وتحسين وظائف المناعة ، وربما تقلل من خطر الإصابة بأمراض معينة. يعتقد الباحثون أن القدرة الوقائية للبكتيريا المشقوقة ضد الأمراض في السنوات الأولى من الحياة تتمثل في العمل من خلال التحفيز المناعي المحدد وتحميض البيئة المعوية من خلال إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة واللاكتات.

اعتني بالجهاز الهضمي

من المعروف أن البروبيوتيك تساعد في تخفيف الإمساك. وجدت إحدى الدراسات أن البيفيدوس يحسن انتظام الأمعاء لدى كبار السن ، الذين يعانون في كثير من الأحيان من الإمساك.

من ناحية أخرى ، عندما نتناول المضادات الحيوية ، قد نعاني من الإسهال. لا تميز المضادات الحيوية بين البكتيريا النافعة والبكتيريا السيئة. ثبت أن البيفيدوس يمنع الإسهال الناجم عن المضادات الحيوية. سوف نتأكد من تناولها قبل ساعتين على الأقل من تناول المضادات الحيوية أو بعدها.

أيضًا ، يمكن أن يساعد البيفيدوس وغيره من البروبيوتيك في منع إسهال المسافر. عادة ما يكون هذا النوع من الإسهال نتيجة تناول طعام ملوث أو التعرض لبكتيريا غريبة ، عادة في البلدان النامية.

محاربة متلازمة القولون العصبي

تشير إحدى النظريات إلى أن متلازمة القولون العصبي ناتجة عن اضطراب بكتيريا الأمعاء السليمة. تظهر بعض الدراسات أن البيفيدوس قد يساعد في تحسين تواتر الأمعاء وتقليل الانزعاج العام لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي الذين يعانون من أعراض مثل الإمساك.

يساعد على إنقاص الوزن

لا تلعب جراثيم الأمعاء دورًا في التمثيل الغذائي للدهون وتخزينها فحسب ، بل تؤثر أيضًا على الشعور بالشبع بعد تناول الوجبة.

يظهر العلم أيضًا أن البروبيوتيك يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر السمنة. إن تناول هذا النوع من الطعام يزيد من الشعور بالشبع واستهلاك المنتجات الصحية.

يمنع الأكزيما

أظهرت العديد من الدراسات أن استخدام البروبيوتيك الذي يحتوي على سلالات Bifidobacterium التي تُعطى للأم أثناء الحمل والرضاعة ، وكذلك للرضع ، يمكن أن يمنع الأكزيما عند الرضع والأطفال.

عندما يتعلق الأمر بمعالجة الإكزيما ، فإن الاستخدام المفيد للبروبيوتيك مختلط ، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد الفوائد. قبل إعطاء الطفل أي مكمل غذائي ، يجب علينا دائمًا استشارة الطبيب أولاً.

موانع المشقوق

جرعة يومية

يقترح الخبراء جرعة من 10 إلى 20 مليار وحدة تشكيل مستعمرة في اليوم للبالغين و 5 إلى 10 مليارات وحدة يوميًا للأطفال. أي أن عبوة الزبادي من ماركة أكتيفيا تحتوي على 5 إلى 10 مليار وحدة تشكيل مستعمرة لكل وجبة.

يجب أن نتناول البروبيوتيك بانتظام لتقوية المستعمرات البكتيرية في الجسم ومساعدتها تدريجياً في القضاء على البكتيريا الضارة ونمو الخميرة في الجهاز. يوجد بالفعل مليارات البروبيوتيك داخل القناة الهضمية ، بما في ذلك البيفيدوس ، لذا فإن مخاطر تناول الكثير منخفضة بالنسبة لمعظم الناس.

سوف نتأكد من الاحتفاظ بالملحق في إعداد درجة الحرارة التي يتم التحكم فيها والتي تتطلبها الشركة المصنعة. هذا يعتمد على ما إذا كنا نتناول حبوب البروبيوتيك أو اللبن.

تأثيرات جانبية

بشكل عام ، البيفيدوس آمن للجميع ، بما في ذلك الرضع والأطفال. الأشخاص الذين لا ينبغي لهم تناوله هم:

  • الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة
  • الأشخاص الذين يعانون من متلازمة الأمعاء القصيرة
  • الأطفال الخدج

ضع في اعتبارك أنه ، كما هو الحال مع أي مكمل ، لا تتطلب البروبيوتيك اختبارات أو موافقة شاملة للسلامة قبل بيعها. يمكن أن تسبب البروبيوتيك الغازات في بعض الأحيان. يُنصح بزيارة الطبيب فورًا إذا كان الشخص يعاني من ألم شديد في البطن أو براز غير طبيعي بعد تناول مثل هذا البروبيوتيك.