كم نسبة الكحول هي مشروبك المفضل؟

هناك عدة فئات فرعية من البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية ، وتساعد هذه الفئات الفرعية في تحديد وتنظيم إنتاج مشروبات كحولية معينة. يساعد فهم خصائص أنواع الكحول ومحتواها المصنّعين والبائعين والمستهلكين على تحديد كمية الكحول في الوجبة ، وبالتالي مقدار ما يتم استهلاكه.

قد يكون الشرب قانونيًا للعديد من البالغين. ولكن حتى المواد القانونية ترتبط بالاعتماد الجسدي والإدمان.

نسبة الكحول في المشروبات

• الفودكا: 40-95٪
• جنيف: 36-50٪
• الروم: 36-50٪
• الويسكي: 36-50٪
• تكيلا: 50-51٪
• الروح المعنوية: 15٪
• نبيذ مقوى: 16-24٪
• نبيذ غير مدعم: 14-16٪
• البيرة: 4-8٪
• شراب شعير: 15٪

كيف يتم قياس درجات الكحول؟

نوع الكحول المستهلكة في المشروبات الكحولية هو الإيثانول ، التي تنتج عادة عن طريق الخميرة أثناء عملية التخمير. على الرغم من وجود أنواع أخرى من الكحول ، مثل الأيزوبروبيل أو البوتيل ، إلا أنها ليست آمنة للاستهلاك البشري.

يمكن أن تختلف كمية الكحول الموجودة في البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية إلى حد ما اعتمادًا على الدليل ، والذي يتم قياسه كنسب مئوية من الكحول من حيث الحجم. عادة ما يكون اختبار الكحول ضعف نسبة الكحول المشار إليها. تم توحيد أحجام الحصص لأسباب قانونية لاحتواء ما يقرب من 18 مل من الكحول لكل حصة.

تشمل قياسات التقديم ما يلي:

• 150 مل من النبيذ بالكأس ، أو 12٪ كحول
• 354 مل من البيرة لكل وجبة ، أو 5٪ كحول
• 443 مل من الخمور أو المشروبات الروحية لكل مشروب ، أو 40٪ كحول

يتم قياس المشروبات المختلطة والكوكتيلات ومبردات النبيذ وأنواع المشروبات الكحولية المختلطة الأخرى من الناحية القانونية باستخدام الحصص المذكورة أعلاه ، على الرغم من أن باريستا قد لا تكون حذرة بشأن السكب.

لأغراض التخمير ، يتراوح متوسط ​​محتوى الكحول في البيرة بشكل عام بين 3 في المائة و 7 في المائة ؛ يتراوح محتوى الكحول في النبيذ من 9 إلى 14 في المائة ، ما لم يكن مدعَّمًا ؛ وتبدأ الروح المعنوية بحوالي 20 في المائة ، لكن بعض البلدان تسمح بنسبة تصل إلى 95 في المائة.

أنواع الكحول

على الرغم من أن المشروبات الكحولية الأكثر استهلاكًا هي البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية ، إلا أن هناك العديد من الفئات الفرعية ويمكن أن تختلف النسبة المئوية للكحول في كل منها.

معنويات

• فودكا - مصنوع من نفس عملية التخمير مثل البيرة أو النبيذ ، مع خطوة التقطير الإضافية لزيادة قوة المشروب ، وعادة ما يصنع الفودكا من الحبوب مثل القمح والذرة الرفيعة والذرة ، على الرغم من أنه من المفترض أن الفودكا الروسية مصنوعة من البطاطس. يحتوي الفودكا على نسبة تبدأ بحوالي 40 بالمائة ولكن يمكن أن تصل إلى 95 بالمائة.
• شرك : يبدأ هذا النوع من المسكرات من نواتج التقطير المحايدة ، والتي يضاف إليها توت العرعر والنباتات العطرية الأخرى. إنه واضح وبنسبة 36-50 بالمائة.
• رم شراب مسكر : رم هو سكر القصب المخمر ، دبس السكر ، سكر البنجر ، أو أي نوع آخر من السكر غير الفاكهة. ثم يتم تقطيره لإزالة أي رواسب. لديها من الناحية القانونية 36-50 في المائة.
• ويسكي - تنقسم هذه الأنواع من الويسكي إلى سكوتش وبوربون والويسكي الأيرلندي والكندي ، وتتراوح أعمارها في براميل من خشب البلوط مما يمنحها لونًا فريدًا من الكراميل. يمكن أن تتراوح مستويات الكحول من 36 في المائة إلى 50 في المائة ، اعتمادًا على طول العمر.
• تكيلا Tequila هو مشروب من أمريكا الوسطى والجنوبية مصنوع من الصبار المخمر ، والذي كان له في الأصل بعض الخصائص المهلوسة بالإضافة إلى كونه مدمن على الكحول. تيكيلا عبارة عن كحول بنسبة 50-51 في المائة.
• الخمور - هذه المشروبات عبارة عن أرواح مقطرة ممزوجة بالفواكه أو الكريمة أو السكر أو الأعشاب لصنع مشروب قوي ولذيذ. تشمل المشروبات الكحولية Triple sec و amaretto و schnapps و sambuca. قد لا يكون لديهم أكثر من 15 في المائة من الكحول.

أتى

• نبيذ مقوى هذا نوع من الفاكهة و / أو كحول العسل ، إما بسبب إضافة البراندي أو لأنه تم تخميره بشكل كافٍ ، يحتوي على نسبة كحول تتراوح بين 16 و 24 بالمائة.
• نبيذ غير مقوى : هذا هو فاكهة عادية أو كحول عسل ، مثل شراب الميد أو نبيذ مثلج ، بنسبة 16 في المائة أو أقل. يبلغ متوسط ​​نسبة الكحول في النبيذ حوالي 14 في المائة ، على الرغم من أن بعضها ، مثل الميناء ، يمكن أن يكون أقوى قليلاً.

بيرة

• بيرة : وهذا يشمل الجعة والبيلسنر والبيرة المنكهة والبيرة. تختلف مستويات الكحول في البيرة اختلافًا كبيرًا ، اعتمادًا على عملية التخمير. بشكل عام ، يتراوح محتوى الكحول بين 4 و 8 في المائة ، مع كون 5-6 في المائة هو المعيار لمعظم أنواع البيرة. تحتوي بعض أنواع البيرة الحرفية اليوم على ما يصل إلى 12 بالمائة.
• المشروبات الشعير : على الرغم من أنه يمكننا تضمين بعض أنواع البيرة في هذه الفئة ، إلا أن محتوى الكحول يمكن أن يتفاوت بنسبة تصل إلى 15 في المائة ، لذلك يشمل البيرة المضاف إليها كحول إضافي.

ما هي مدة بقاء الكحول في الجسم؟

عندما يشرب الشخص الكحول ، فإنه يدخل مجرى الدم وينتقل إلى الأعضاء. في الأشخاص الأصحاء ، يدور الدم عبر الجسم في غضون 90 ثانية ، مما يعني أنه يمكنهم البدء في الشعور بآثار الكحول بين 15 و 45 دقيقة بعد شربهم الأول.

أيضًا ، يمكن للكبد أن يستقلب مشروبًا قياسيًا في الساعة. تلعب عوامل مثل العمر والوزن والجنس والتمثيل الغذائي الشخصي وكمية الطعام التي يتم تناولها أيضًا دورًا في سرعة معالجة الجسم للكحول. ينخفض ​​مستوى تركيز الكحول في دم الشخص بمقدار 0.015 في الساعة أو بمعدل 0.015 جم / 100 مل / ساعة. لا يمكن تسريع هذه العملية بالوقت أو النوم أو الطعام أو أي طرق أخرى. بمعنى آخر ، لا يمكنك إخراج الكحول من نظامك بمجرد دخوله ، بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة.

اعتمادًا على كيفية قياسه ، يمكن اكتشاف الكحول في نظام الشخص:

• الدم: حتى 6 ساعات
• التنفس: 12-24 ساعة
• اللعاب: 12-24 ساعة
• البول: 12-24 ساعة
• الشعر: 90 يوم