ทำไมกัมมี่ถึงเป็นประกาย?

อย่างไร้เดียงสาเราจะคิดว่าขนมมีความมันวาวเพราะน้ำตาลที่ปกคลุมพวกเขา แต่ความจริงก็คือที่มาของขนมนั้นแตกต่างกันมาก เป็นไปได้ว่าหลังจากที่รู้แล้ว มุมมองของเราเกี่ยวกับเครื่องประดับจะเปลี่ยนไป

การหลั่งของแมลง

การขับถ่ายของด้วงเป็นส่วนผสมลับที่ทำให้กัมมี่เป็นประกาย อย.เรียกสิ่งนี้ว่า” ครั่ง ” และไม่ใช่มูลด้วงด้วยเหตุผลแปลก ๆ จริงๆ แล้ว Shellac มีอยู่ในลูกอมมากกว่าเยลลี่บีน เช่น ช็อกโกแลตของเฮอร์ชีย์ และลูกอมที่ทุกคนชอบเกลียด นั่นคือ แคนดี้คอร์น

อย่างไรก็ตาม กัมมี่ไม่ได้ใช้แมลงเป็นส่วนประกอบ อย่างไรก็ตาม มีส่วนผสมที่แมลงทำ เช่น ขี้ผึ้งและไอซิ่ง การอบไอซิ่งซึ่งมักเรียกว่าครั่งประกอบด้วยผลพลอยได้จากแมลงตัวเมีย แมลงเหล่านี้กินยางไม้และทำให้เกิดเรซิน (สารคล้ายขี้ผึ้ง) จำเป็นต้องมีแมลงประมาณ 150,000 ตัวในการหลั่งเรซินให้เพียงพอเพื่อผลิตครั่งได้เพียงปอนด์

ข่าวดีก็คือสารคัดหลั่งที่ใช้ในครั่ง ไม่ใช่ขี้แมลง . ผู้คนต่างสับสนระหว่างคำว่า secretion กับคำว่า excretion (ซึ่งหมายถึงอุจจาระ คือ ขี้) เพราะออกเสียงเหมือนกัน ทำให้เกิดความเข้าใจผิดว่าครั่งทำมาจากขี้แมลง

ไม่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

เหตุผลที่หมากฝรั่งส่วนใหญ่ไม่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ทานมังสวิรัติเนื่องจากไอซิ่งของแมลง การอบไอซิ่งนั้นปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ถั่วเยลลี่จำนวนมากสูญเสียโอกาสที่จะได้รับอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติเนื่องจากการเจลาตินรวมอยู่ด้วย เจลาตินเป็นผลพลอยได้จากสัตว์ ซึ่งหมายความว่าหมากฝรั่งที่มีเจลาตินนั้นไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือเจ

เป็นที่น่าสังเกตว่า M&Ms, Skittles และลูกกวาดวาวๆ อื่นๆ นั้นไม่ใช้ขี้ผึ้งหรือขัดสน แทนที่จะใช้ขี้ผึ้งคาร์นูบาจากพืช ซึ่งมาจากใบของต้นปาล์มคาร์นอบา

อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะเริ่มหลีกเลี่ยงขนมที่ทำด้วยไอซิ่งของลูกกวาด จำไว้ว่าการบริโภคสารคัดหลั่งจากแมลงนั้นไม่ใช่เรื่องแปลก ผึ้งหลั่งน้ำผึ้งและขี้ผึ้งไม่เพียงใช้ในเยลลี่บีนเท่านั้น แต่ยังใช้ในลูกอมอื่น ๆ ด้วย