สับปะรดนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการบำรุงกระดูกให้แข็งแรงและระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง มันเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และค่อนข้างตรงไปตรงมาว่ามันอร่อย สับปะรดสดเป็นหนึ่งในหลาย ๆ สิ่งที่เราชื่นชอบในช่วงฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเข้าสู่ฤดูท่องเที่ยวของเดือนมีนาคมถึงกรกฎาคม แต่เรารู้วิธีเก็บสับปะรดอย่างถูกต้องหรือไม่?
โซเชียลมีเดียพิสูจน์ว่าเราคิดผิดว่าเราจะเก็บสับปะรดผิดได้อย่างไร บล็อกเกอร์ด้านอาหารใช้ Instagram เมื่อเดือนที่แล้วพร้อมเคล็ดลับที่เธอเรียนรู้จากแม่ของเธอ: ” กี่ท่านเก็บสับปะรดแบบนี้นั่งคว่ำ? แม่ของฉันบอกให้ฉันเก็บสับปะรดนอนราบเสมอ ไม่อย่างนั้น น้ำผลไม้ทั้งหมดจะจมลงสู่ก้นบ่อ”
แต่สิ่งที่มีอิทธิพลที่น้ำผลไม้ไปด้านล่าง? ท็อปปิ้งจะอร่อยน้อยกว่ามั้ย? เราวิเคราะห์ว่าทฤษฎีนี้เป็นความจริงหรือไม่ และหากเราเก็บผลไม้เมืองร้อนนี้มาหลายปีแล้ว
ยืนหรือนอนราบ?
หลายคนอาจคิดว่าการเก็บสับปะรดไว้ด้านข้างจะทำให้น้ำผลไม้กระจายตัวได้ทั่วถึง เพราะสับปะรดจะมีรสหวานอยู่ด้านล่างมากกว่าด้านบน อย่างไรก็ตาม การเก็บสัปปะรดตั้งตรงหรือวางข้าง ไม่ได้สร้างความแตกต่างมากนัก .
สับปะรดจะไม่สุกต่อไปหลังการเก็บเกี่ยว ต่างจากผลไม้อื่นๆ ดังนั้น การลดเวลาในการเก็บจึงเป็นคำแนะนำที่ดีที่สุด สาเหตุที่แท้จริงที่ทำให้ความหวานคลาดเคลื่อนในแนวตั้งก็คือว่าสับปะรดเป็น ผลไม้รวม . ซึ่งหมายความว่าแต่ละผลเริ่มต้นจากการเป็นผลไม้ที่มีดอกเป็นของตัวเอง และผลที่อยู่ด้านล่างของสับปะรดนั้นแก่กว่า สุกมากกว่า และหวานกว่าที่อยู่ด้านบนของสับปะรด .
เราจะมองหาสัปปะรดที่ดูสดไม่มีคราบแล้วเราจะสนุกกับมันโดยเร็วที่สุด เราจะตั้งมันไว้ ตะแคงข้างหรือกลับหัว แต่ด้วยสภาพการกินให้เร็วที่สุด ขอแนะนำให้ผู้รักสับปะรดทุกคนเตรียมและรับประทานผลไม้ภายใน XNUMX วันหลังจากซื้อเพื่อประสบการณ์ที่ดีที่สุด เราจะตัดมันเป็นก้อนใส่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและในตู้เย็นเป็นเวลาสามหรือสี่วันสูงสุด
หากเราต้องการเวลาเพิ่มเพื่อนำสับปะรดไปใช้ให้เกิดประโยชน์ เราจะหั่นเป็นชิ้นแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลังในสมูทตี้สับปะรดสีเขียวสับปะรด ส่วนผสม 3 อย่าง ส่วนผสมของ Pina Colada หรือสับปะรด Margarita แช่แข็ง
