วาฟเฟิลเป็นจุดอ่อนของหลาย ๆ คนเช่นเดียวกับแพนเค้ก คุณสามารถสร้างเวอร์ชั่นที่ดีต่อสุขภาพและในสูตรนี้เราจะแสดงวิธีทำวาฟเฟิลมันเทศในวิธีที่ง่ายมาก หากคุณกำลังมองหาอาหารเช้าที่อุดมด้วยสารอาหารคุณควรลองพร้อมกับอะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและไข่ย่าง ! ที่น่าตื่นตาตื่นใจ
นอกจากนี้เนื่องจากไม่มีแป้งจึงเหมาะสำหรับคนที่ไม่ยอมแพ้กลูเตน คุณกล้า
ทำไมมันเทศและไม่ใช่มันฝรั่ง
มันเทศเป็นที่รู้จักกันในสถานที่อื่น ๆ เช่นมันเทศมันเทศหรือมันเทศ เหมือนมันฝรั่งมันเป็นหัวแม้ว่าจะผิดปกติมากขึ้นและมีผิวหนาและหนัก มันมักจะแนะนำมากกว่ามันฝรั่งเนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมากและทำให้ย่อยอาหารมากขึ้น อย่างไรก็ตามมันมีคาร์โบไฮเดรตสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการคล้ายกับมันฝรั่ง มันโดดเด่นเหนือสิ่งอื่นใดเนื้อหาในวิตามิน A, C, กรดโฟลิกโพแทสเซียมและเหล็ก
ขอแนะนำให้ผู้ที่มีปัญหาโรคเบาหวานโรคอ้วนหรือโรคหลอดเลือดหัวใจไม่ได้กินมัน มันมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและจะต่อต้านในสถานการณ์เหล่านั้น ถึงกระนั้นลักษณะนี้ทำให้มันเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักกีฬาเด็กและผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- มันเทศเล็ก 1 อัน
- ไข่ 2 ฟอง (หรือไข่ขาว 2 ฟองและไข่ 1 ฟอง)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 กระเทียมกานพลู
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศต่าง ๆ : ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งกระเทียม ...
การเตรียมพร้อม
ล้างมันฝรั่งหวานก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เพิ่มน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยเพื่อจาระบีกระทะและเริ่มผัดกระเทียมกลีบ (สับอย่างประณีตด้านบน)
เพิ่มมันฝรั่งหวานและปรุงอาหารประมาณ 8 นาที ผัดจึงไม่ไหม้
ตีไข่เพิ่มมันฝรั่งหวานเครื่องเทศเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างอย่างสมบูรณ์แบบจนกว่าจะมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
ให้ความร้อนก่อนหน้านี้เราอัดฉีดเหล็กวาฟเฟิลและเทส่วนผสม ปิดและปล่อยให้มันทำอาหารประมาณ 3-5 นาที
คุณสามารถไปกับพวกเขาด้วยอโวคาโดสับและไข่ย่าง พวกเขาเหลือเชื่อ!