Superfoods มันคืออะไรและอะไรดีที่สุด?

คุณคงเคยได้ยินคำว่า “ซุปเปอร์ฟู้ด” เช่นเดียวกับประโยชน์ทั้งหมดที่ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยสารอาหารเหล่านี้มีให้ Superfoods เป็นมากกว่าการช่วยให้เราตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเรา เพื่อรักษาชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น

อันที่จริง อาหารเหล่านี้สามารถช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น ป้องกันโรคเรื้อรัง และปรับปรุงความรู้สึกของคุณในแต่ละวัน

เมื่อรวมกับการออกกำลังกายเป็นประจำและการรับประทานอาหารที่หลากหลาย การเพิ่ม superfoods เหล่านี้บางส่วนให้กับวันของคุณจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณในหลายๆ ด้าน

superfoods คืออะไร?

แม้ว่าจะไม่มีเกณฑ์ที่กำหนดไว้สำหรับสิ่งที่กำหนด superfood อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่มีสารอาหารสูงและสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติ

การรวมอาหารต่อไปนี้บางส่วนในอาหารเพื่อสุขภาพพร้อมกับการออกกำลังกายเป็นประจำสามารถช่วยให้คุณค้นพบความลับของความอ่อนเยาว์นิรันดร์

ต้นข้าวสาลี

ไม่ว่าคุณจะต้องการต่อต้านอนุมูลอิสระหรือเพิ่มสารอาหารในอาหารของคุณ วีทกราสเป็นอาหารของคุณอย่างแน่นอน

ต้นข้าวสาลีเตรียมจากใบที่เพิ่งงอกใหม่ของต้นข้าวสาลีและสามารถให้วิตามินและแร่ธาตุมากมาย รวมทั้งธาตุเหล็ก แคลเซียม และแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มคลอโรฟิลล์ซึ่งเป็นเม็ดสีจากพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

เพิ่มลงในน้ำผลไม้หรือสมูทตี้เพื่อเพิ่มพลัง ลองใช้ในรูปแบบแท็บเล็ตหรือกินดิบถ้าคุณกล้ามากกว่านี้

อบเชย

เครื่องเทศแสนอร่อยนี้ให้มากกว่าความหวาน อันที่จริงมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและเกี่ยวข้องกับระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลที่ลดลง ยังช่วยลดอาการคลื่นไส้ อาการ PMS และลดการอักเสบ

ลองโรยอบเชยลงบนโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต หรือสมูทตี้เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของสิ่งเหล่านี้

บลูเบอร์รี่

จิ๋วแต่แจ๋วด้วยสารอาหาร บลูเบอร์รี่เหมาะสมกับคำจำกัดความของ superfood พวกมันเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตเคมิคอลที่ต่อสู้กับโรค เช่นเดียวกับวิตามินซี วิตามินเค และแมงกานีสมากมาย

เหนือสิ่งอื่นใด ผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้อร่อยและง่ายต่อการเพิ่มในอาหารของคุณ ใช้เพื่อเพิ่มความหวานให้กับสลัด ใส่ในขนมอบ หรือแม้แต่รับประทานเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ

อะโวคาโด

เมื่อตอบคำถามว่า superfoods คืออะไร คงเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงผลไม้ชนิดนี้ ใช่ แม้ว่าอะโวคาโดจะนิยมใช้กันทั่วไปในการปรุงอาหารเป็นผัก แต่ในทางเทคนิคแล้ว อะโวคาโดเป็นผลไม้จากพืชตระกูล Lauraceae

อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ดีต่อสุขภาพหัวใจ โพแทสเซียม วิตามินซี และวิตามินเค ไม่เพียงแค่นั้น แต่ยังให้โพแทสเซียมมากกว่ากล้วยอีกด้วย

มีวิธีไม่ จำกัด ในการเพลิดเพลินกับผลไม้ครีมนี้ ลองทาบนขนมปังปิ้ง ใส่ในสลัด หรือแม้แต่โรยเกลือบนชิ้นแล้วกิน

ปลาแซลมอน

American Heart Association แนะนำให้ใส่ปลาในอาหารของเราอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งและด้วยเหตุผลที่ดี ปลาเช่นปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ กรดไขมันเหล่านี้สามารถลดการอักเสบ ปรับปรุงสุขภาพสมอง และทำให้หัวใจของคุณแข็งแรง

เลือกใช้ปลาแซลมอนธรรมชาติทุกครั้งที่ทำได้ และพยายามกินไม่กี่เสิร์ฟต่อสัปดาห์

โกจิเบอร์รี่

ด้วยระดับสารต้านอนุมูลอิสระของบลูเบอร์รี่สูงถึง 12 เท่า จึงไม่น่าแปลกใจที่ผลเบอร์รี่เหล่านี้จะติดอันดับท็อปชาร์ตว่าเป็นหนึ่งในซุปเปอร์ฟู้ดที่อุดมด้วยสารอาหารมากที่สุด

โกจิเบอร์รี่เป็นวัตถุดิบหลักในการแพทย์แผนจีนมานานหลายศตวรรษ พวกเขาได้รับการยกย่องว่ามีความมีชีวิตชีวา พลังงาน และอายุยืนยาวขึ้น พวกเขายังเต็มไปด้วยสารอาหารที่สามารถช่วยป้องกันโรคตา ป้องกันความเสียหายของผิวหนัง และยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

เรามักจะพบโกจิเบอร์รี่ในรูปแบบผงแห้งหรือซุปเปอร์ฟู้ดในร้านขายของชำหลายแห่ง

นมดิบ

น้ำนมดิบมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย รวมทั้งแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามิน A และ D

Kefir ทำจากน้ำนมดิบมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพ เนื่องจากผ่านการหมักและมีโปรไบโอติกที่สามารถช่วยกระตุ้นแบคทีเรียที่ดีในลำไส้เพื่อส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีขึ้นและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

ลองเพิ่มน้ำนมดิบหรือ kefir ในการเขย่าอาหารเช้าครั้งถัดไปเพื่อเพิ่มรายละเอียดสารอาหาร

สาหร่ายเกลียวทอง

สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินเหล่านี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก กรัมสำหรับกรัม มีโปรตีนมากกว่าเนื้อแดง มีกรดไขมันจำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย

ประโยชน์ต่อสุขภาพของสาหร่ายสไปรูลิน่า ได้แก่ การป้องกันการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง การลดความดันโลหิต และการป้องกันมะเร็ง

มักพบในรูปแบบผงและมีจำหน่ายทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายยา ใช้ในสมูทตี้หรือโรยบนจานของคุณเพื่อเพิ่มเนื้อหาทางโภชนาการ

ผลเบอร์รี่ Acai

สารต้านอนุมูลอิสระสูงและคุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพ acai berry เป็นผู้เล่นหลักในการกำหนด superfoods ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไฟเบอร์ วิตามินบี แมกนีเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสจำนวนมาก

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารประกอบที่พบในผลเบอร์รี่ acai สามารถช่วยปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้ ปรับปรุงโปรไฟล์ไขมัน และรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ

ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้น ผงอาซาอิจึงมีจำหน่ายตามร้านค้าทั่วไป และสามารถนำมาผสมเป็นสมูทตี้หรือใช้ทำอาหารจานเด็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้

เมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เป็นประโยชน์ต่อหัวใจ ซึ่งสามารถช่วยลดการอักเสบ ปรับปรุงการทำงานของสมอง และป้องกันมะเร็งและโรคเบาหวานได้

เมล็ดเหล่านี้ยังอุดมไปด้วยไทอามีน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแมงกานีส นอกจากนี้ยังมีโปรตีนและไฟเบอร์ในปริมาณที่พอเหมาะในแต่ละมื้อ

คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากเมล็ดแฟลกซ์ได้โดยการใช้เมล็ดพืชในทุกอย่างตั้งแต่กราโนล่า ข้าวโอ๊ต ไปจนถึงครีม หรือโดยการบริโภคน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ในรูปแบบของเหลวหรือแม้แต่แคปซูล

ข้อควรระวัง

หากคุณแพ้หรือแพ้อาหารใด ๆ ที่ระบุไว้ในที่นี้ การรับประทานอาหารเหล่านี้อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงในทางลบได้

โปรดทราบว่าอาหารเหล่านี้มีสารอาหารเพิ่มเติมและสามารถเป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารของเราได้ แต่อาหารเหล่านี้ไม่ใช่วิธีรักษาโรคหรือปัญหาทางการแพทย์ในทันที ควรใช้ควบคู่กับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี