อาหารที่มีกากใยต่ำสำหรับอาหารที่มีรสชาติกลมกล่อม

ไฟเบอร์ส่งเสริมการขนส่งในลำไส้ นอกเหนือจากช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและแม้กระทั่งช่วยลดน้ำตาลในเลือด แต่เราทุกคนมีสุขภาพไม่เท่ากัน จึงต้องรู้จักอาหารที่มีกากใยต่ำเมื่อต้องการ

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความอดทนหรือภาวะสุขภาพของเรา เราอาจสนใจที่จะรับประทานอาหารที่มีกากใยต่ำ ซึ่งเป็นสาเหตุที่วันนี้เราได้เสนอให้ระบุว่าอาหารประเภทใดที่มีไฟเบอร์น้อยสำหรับเรา

เราไม่ควรรับประทานอาหารที่มีกากใยต่ำหากแพทย์ไม่ได้ระบุ เนื่องจากมีข้อห้ามหลายประการที่อาจทำให้สุขภาพของเราตกอยู่ในความเสี่ยง ตัวอย่างเช่น โดยการลดการบริโภคไฟเบอร์ เราจะไปห้องน้ำน้อยลง เราอาจป่วยเป็นโรคเบาหวาน มะเร็งลำไส้ ปัญหาหัวใจและหลอดเลือด ท้องผูก โรคถุงผนังลำไส้ใหญ่อักเสบ ก๊าซ ความเจ็บปวด เป็นต้น

ผู้ใหญ่ปกติควรกินไฟเบอร์วันละประมาณ 70 กรัม และถ้าเรากินไฟเบอร์มากเกินไปเราจะรู้ว่ามันเพราะเราจะท้องเสียการดูดซึมสารอาหารจะลดลงเราจะมีอาการท้องอืดไม่สบายปวดท้องมีแก๊ส ฯลฯ

อาหารไฟเบอร์ต่ำ

หากเรานึกถึงอาหารหรืออาหารที่มีกากใยต่ำ มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่เราจะนึกถึงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และนั่นก็ค่อนข้างจริง แต่ถึงแม้ว่าเราจะลดการบริโภคผักและผลไม้ลงอย่างมาก เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่ว ซีเรียล และเมล็ดพืช เราต้องดูแลสุขภาพของเราและรู้วิธีการปรุงอาหารที่มีเส้นใยต่ำเป็นอย่างดี ที่จะเพิ่มน้ำหนักหรือเสี่ยงต่อสุขภาพของเรา

ผลไม้และผัก

ใช่ เราสามารถกินผักและผลไม้ได้ แต่ต้องระวังให้มาก เพราะไม่ใช่แค่ผลไม้หรือผักใดๆ เท่านั้นที่คุ้มค่า เช่น กินได้ ผักกาดหอม, หัวหอม, แตงกวา, ซูกินี, ฟักทอง, มะเขือ, แครอท, หัวบีต, ถั่วเขียว, หน่อไม้ฝรั่ง, ฯลฯ.

สำหรับผลไม้ เราสามารถกินแอปริคอตได้ (ซึ่งสุกมาก) กล้วย แตงไม่มีเมล็ด มะละกอ เนคทารีน พีชและพลัม ผลไม้กระป๋องถ้าเรากินได้เหมือนผักกระป๋อง ในตอนท้ายของบทความ เราระบุผลไม้ที่เราควรหลีกเลี่ยงในอาหารที่ไม่มีไฟเบอร์

ขนมปังและซีเรียล

สิ่งเดียวที่เราต้องตรวจสอบคือมีไฟเบอร์น้อยกว่า 2 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคหรือเสิร์ฟ 100 กรัม ดังนั้นให้แตะอ่านฉลากทีละฉลาก และอย่างที่เราเป็น เราดึงดูดให้มีสติ การเลือกอาหารที่มีเส้นใยต่ำเป็นสิ่งหนึ่งที่ต้องลืมเรื่องไขมันและน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์ที่มันเยิ้มและหวานไม่ส่งผลดีต่อกระบวนการท้องเสีย นั่นคือเหตุผลที่อาหารประเภทอ่อนไม่ค่อยยอมรับขนมปังขาว ไม่ว่าในกรณีใด ขนมปังคุณภาพ (ไม่ใช่โฮลมีล) และขนมปังปิ้ง แต่ไม่มีเนยหรือน้ำมันมะกอก หรืออะไรก็ได้ที่มีน้ำตาล เช่น แยมหรือนูเทลล่า

เนื้อสัตว์ ปลา และหอย

หากเราต้องการอาหารที่มีกากใยต่ำ เราต้องเลือกเนื้อสัตว์ เช่น หมู เนื้อวัว เนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่ติดหนัง ไก่งวง กระต่าย เป็นต้น เนื้อต้องสุกดี ไม่เช่นนั้น อาจส่งผลเสียและ ทำให้เกิดอาการท้องร่วง อาเจียน และผลที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ อย่างเท่าเทียมกัน

ขาว ปลาและปลาสีฟ้า ยังได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีในอาหารที่มีกากใยต่ำประเภทนี้ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและเราสามารถบริโภคได้ทุกวันโดยไม่มีปัญหา เวลาทำอาหารต้องระวังให้มาก จะต้องทำได้ดี และต้องดูแลเครื่องปรุงและเครื่องปรุงบนจานให้ไฟเบอร์ต่ำ ตัวอย่างเช่น จานในภาพด้านล่างจะสมบูรณ์แบบ ตราบใดที่เราไม่กินบร็อคโคลี่และเปลี่ยนเป็นแตงกวา บวบ หรือหน่อไม้ฝรั่ง

น้ำมันและผลิตภัณฑ์นม

ไข่เป็นอาหารที่จำเป็นในแต่ละวัน เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นม เราสามารถกินนมวัวทั้งตัว บ่มและชีสทุกชนิด โยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่ใส่ถั่วและผลไม้) รวมทั้งไข่สูงสุด 2 ฟองต่อวัน หากเราสามารถกินไข่ได้ ดูแลสุขภาพของเรา ระดับคอเลสเตอรอล เหนือสิ่งอื่นใดเสมอ

เรารับได้ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษและน้ำมันดอกทานตะวัน แต่เราต้องหลีกเลี่ยงการใช้ในทางที่ผิดเพราะมันจะทำให้เกิดผลตรงกันข้าม เราสามารถทานเนยและมาการีนได้ แต่เราแนะนำให้ควบคุมส่วนผสมและให้ส่วนผสมนั้นดีต่อสุขภาพมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ กล่าวคือ หลีกเลี่ยงน้ำตาล เกลือที่มากเกินไป และน้ำมันคุณภาพต่ำ

คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้

แน่นอนว่าเราต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น พืชตระกูลถั่วทุกชนิด ธัญพืช; เมล็ดพืชทุกชนิด รวมทั้งผักและผลไม้ ผลไม้เช่นสับปะรด สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ มะเดื่อ ลูกพรุน และผักส่วนใหญ่ ผลไม้แห้ง ขนมปังโฮลวีตและแป้งโฮลวีตทั้งหมด อาหารรสเผ็ดหรือเผ็ด อาหารทอดที่มีน้ำมันมาก น้ำผลไม้ที่มีเนื้อ (ไม่มีเยื่อกระดาษที่เราทำได้); ทั้งมะพร้าวหรืออนุพันธ์ของมัน; มันฝรั่งกับหนัง (ถ้าเราทำได้ แต่ไม่ทอดหรือมัน); กาแฟและอนุพันธ์ อาหารที่เรารู้อยู่แล้วย่อยสลายกระเพาะอาหารของเรา ฯลฯ

สิ่งอื่น ๆ ที่ควรหลีกเลี่ยงคือแคลอรี่ เนื่องจากมีอาหารที่มีไขมันจำนวนมากในอาหารที่มีกากใยต่ำ ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น ระดับคอเลสเตอรอลตัวร้ายเพิ่มขึ้น ฯลฯ ในที่สุดแล้ว เราต้องดูแลสุขภาพของเราให้มากขึ้นกว่าเดิม

เราต้องหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านั้นทั้งหมดที่เราไม่ทนต่อการแพ้อาหาร เนื่องจากอาหารเหล่านี้ก่อให้เกิดอันตราย เราไม่ชอบอาหารเหล่านั้น หรือเพราะมันขัดกับอาหารอื่นๆ ที่เรากำลังติดตาม เช่น อาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ

น้ำตาลในช่วงที่ท้องเสียมีผลเสียมาก ดังนั้นเครื่องดื่มที่แนะนำ เช่น Gatorade หรือ Aquarius เป็นผลเสียต่อพืชในลำไส้ของเรา ถึงแม้ว่าดูเหมือนว่าเครื่องดื่มไอโซโทนิกประเภทนี้จะช่วยลดอาการท้องร่วงและอาเจียนได้ แต่จริงๆ แล้วทำให้สุขภาพกระเพาะอาหารของเราแย่ลง