อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อลดน้ำหนัก

หากคุณกำลังมองหาการลดน้ำหนัก ปฏิบัติตาม อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่คุณสามารถพิจารณาได้ จำไว้ว่าเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรรับประทานอาหารร่วมกับการออกกำลังกายทุกวัน เช่นเดียวกับ ปริมาณน้ำเพียงพอ อย่างน้อยสองลิตรต่อวัน

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคืออะไร?

มีอาหารหลายอย่างในปัจจุบันที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นได้ อย่างไรก็ตาม หนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมที่สุดที่ตามมาด้วยผู้คนมากมายทั่วโลกคือ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ. แต่อาหารนี้ประกอบด้วยอะไรกันแน่? ตามชื่อของมัน อาหารนี้มีลักษณะเฉพาะของมัน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ กล่าวคือจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มการบริโภคโปรตีนและไขมัน

และคาร์โบไฮเดรตที่ถูก จำกัด ในอาหารนี้มีอะไรบ้าง? ที่นี่เราพบตัวอย่างเช่น ซีเรียลและผักและผลไม้ที่มีแป้งบางชนิด ในทางกลับกัน อาหารประเภทนี้มีอาหารหลายชนิดต่ำ และแต่ละอย่างก็ปฏิบัติตามข้อจำกัดบางประการ ข้อจำกัดเหล่านี้เกี่ยวกับปริมาณและประเภทของคาร์โบไฮเดรตที่สามารถบริโภคได้

วัตถุประสงค์หลักของอาหารประเภทนี้คือ เพื่อให้บรรลุการลดน้ำหนัก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นหนึ่งในสูตรที่มีชื่อเสียงที่สุด อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่มีข้อจำกัดประเภทนี้ไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากเท่านั้น แต่ยังช่วยได้เช่นกัน นำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย . และนั่นก็คือ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ยังแนะนำเพื่อช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น เบาหวานชนิดที่ XNUMX และกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม

ทำไมต้องเลือกอาหารนี้?

เป็นไปได้ว่าคุณได้ลองทานอาหารหลายอย่างเพื่อพยายามลดน้ำหนักแต่ยังไม่บรรลุเป้าหมาย แต่ทำไมอาจ ตัดคาร์โบไฮเดรต เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณ? ทำไมคุณควรปฏิบัติตามอาหารนี้? นอกจากจะช่วยในการลดน้ำหนักได้ดีเยี่ยมแล้ว ยังช่วยคุณได้อีกด้วย ปรับปรุงนิสัยการกินของคุณ

จำไว้ว่าการบริโภคคาร์โบไฮเดรดมากเกินไปในอาหารขยะจะนำมาซึ่ง ความเสี่ยงต่อสุขภาพในระยะยาว นอกจากนี้ หากคุณออกกำลังกายตามสูตรนี้ทุกวัน คุณจะไม่เพียงลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นด้วย โปรดจำไว้ว่า ก่อนที่จะเริ่มรับประทานอาหารใดๆ ก็ตาม เป็นการดีที่สุดที่จะไปพบแพทย์ของคุณและดูว่าอาหารประเภทนี้เหมาะสำหรับคุณหรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีภาวะเช่น โรคเบาหวานหรือโรคหัวใจ

ลักษณะของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ข้อดีของการทานอาหารประเภทนี้คือ คุณสามารถออกแบบได้เองตามความต้องการของคุณ เช่นเดียวกับความชอบด้านอาหารของคุณ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องกีดกันอาหารที่คุณชอบโดยสิ้นเชิง แต่จะเลือกคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคได้อย่างไร? คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็นกลุ่มต่างๆ:

• ธรรมชาติที่เรียบง่าย ซึ่งได้มาจากฟรุกโตส (ผลไม้) และแลคโตส (นม)
• กลั่นง่าย เช่น เป็นน้ำตาลปกติ
• ธรรมชาติที่ซับซ้อน: ธัญพืชเต็มเมล็ดและพืชตระกูลถั่ว
• การปรับแต่งที่ซับซ้อน: ขนมอบอุตสาหกรรม (แป้งขาว); คาร์โบไฮเดรตประเภทนี้เป็นสิ่งที่คุณควรหลีกเลี่ยงหากคุณต้องการลดน้ำหนัก

เราแนะนำให้คุณเริ่มต้น อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ค่อยๆ; นั่นคือไม่ได้จำกัดอาหารทั้งหมดกะทันหัน คุณสามารถค่อยๆ เลิกกินอาหารกลั่นที่ซับซ้อน เช่น ม้วนอุตสาหกรรม และอาหารแปรรูปอื่นๆ ได้ หากคุณบริโภคมันทุกวัน ทางที่ดีควรลดการบริโภคลงและจำกัดให้เหลือเพียงวันหยุดสุดสัปดาห์

คาร์โบไฮเดรตชนิดใดที่คุณสามารถกินได้?

อย่างที่คุณเห็นแล้ว ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่ไม่ดีต่อร่างกาย หรือพาคุณออกไปจากเป้าหมายของคุณ มีคาร์โบไฮเดรตที่ดีและคุณสามารถรวมไว้ในอาหารนี้ได้ ที่นี่เราพบผักและผลไม้ตามรายการ นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้บริโภคนม (ควรเป็นแบบกึ่งพร่องมันเนยหรือขาดมันเนย) และอนุพันธ์ของมัน ในฐานะที่เป็นอนุพันธ์ของนมเราสามารถพูดถึง โยเกิร์ตธรรมชาติและชีสสด

คุณยังสามารถ กินพืชตระกูลถั่ว: ถั่ว ถั่วชิกพีและถั่ว จำไว้ว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ควรปรุงเป็นอาหารแบบดั้งเดิม แต่สามารถใช้เป็นฐานสำหรับสลัดได้ การกินถั่วเลนทิลไม่ได้หมายความว่าคุณควรกินถั่วเลนทิลแบบดั้งเดิมกับเนื้อเย็น สิ่งเหล่านี้จะพาคุณออกจากเป้าหมาย ในที่สุด, ผลไม้แห้ง เช่น วอลนัท ก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่จะรวมไว้ในอาหารใหม่ของคุณ

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าถึงแม้ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ผลไม้ และผักสามารถบริโภคได้ แต่ก็ต้องทำด้วยข้อจำกัดบางประการและปฏิบัติตามกำหนดการเฉพาะ ตัวอย่างเช่น, ไม่แนะนำให้บริโภคอาหารหวานในเวลากลางคืน เนื่องจากเมื่อพักผ่อนคุณไม่จำเป็นต้องเผาผลาญพลังงาน นั่นคือคุณต้องการพลังงานในระหว่างวันไม่ใช่ตอนกลางคืน แนวทางบางประการเกี่ยวกับอาหารประเภทนี้มีอยู่ในแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าคาร์โบไฮเดรตควร คิดเป็น 45 ถึง 65% ของปริมาณแคลอรี่ต่อวัน เกี่ยวกับ อาหาร 2,000 แคลอรี่ ตัวอย่างเช่น คาร์โบไฮเดรตประกอบด้วย 900 ถึง 1,300 แคลอรีต่อวัน

หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปในทุกกรณี: ขนมปัง พาสต้าแป้งขาว คุกกี้ เค้ก และขนมหวาน ไม่แนะนำให้บริโภค โซดาหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล หากคุณไม่ต้องการดื่มน้ำตลอดเวลา คุณสามารถทำเครื่องดื่มของคุณเอง เช่น น้ำมะนาว และเติมความหวานด้วยสารให้ความหวานตามธรรมชาติ เช่น เมเปิ้ลและน้ำเชื่อมอากาเว

อาหารนี้ทำงานอย่างไร?

หนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดที่คนที่ต้องการลดน้ำหนักมักจะถามตัวเองก็คือว่าการควบคุมอาหารนี้ทำงานอย่างไร คุณจะจัดการลดน้ำหนักได้อย่างไรโดยไม่บริโภคคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด? เราเริ่มต้นด้วยการบอกคุณว่าคาร์โบไฮเดรตไม่เลว แม้ว่าจะถูกทำลายล้างก็ตาม พวกเขาเป็น แหล่งพลังงาน ที่ร่างกายต้องการ

ในระหว่างการย่อยอาหาร คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ถูกย่อยสลายเป็นน้ำตาลกลูโคสหรือน้ำตาลธรรมดา และส่งเข้ากระแสเลือด ดังนั้นกลูโคสจึงมีอยู่ในเลือด เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ร่างกายจะหลั่งอินซูลิน จำเป็นสำหรับกลูโคสที่จะเกาะติดกับเซลล์ของร่างกายเพื่อนำไปใช้เป็นพลังงาน อย่างไรก็ตาม อินซูลินจะดูดซับกลูโคสในปริมาณที่กำหนดเท่านั้น นี่คือเวลาที่คุณเพิ่มน้ำหนักถ้าคุณกินคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากจากขนมอบอุตสาหกรรมตั้งแต่ ที่ กลูโคสส่วนเกินจะเปลี่ยนเป็นไขมันในร่างกาย หลังจากเก็บส่วนหนึ่งไว้ในตับและกล้ามเนื้อ

เมื่อปริมาณคาร์โบไฮเดรตลดลง สิ่งที่ร่างกายทำคือ ดึงไขมันสำรองที่เก็บไว้ และรับพลังงานที่จำเป็นในการทำงาน โดยใช้ปริมาณสำรองเหล่านี้ โดยไม่ให้คาร์โบไฮเดรตเข้าสู่ร่างกายมาก น้ำหนักจึงลดลง

ผลลัพธ์อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

โดยไม่มีข้อกังขา, ลดน้ำหนัก เป็นผลที่ตามมาที่ชัดเจนที่สุดจากการจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต ตราบใดที่การรับประทานอาหารมีความสมดุล ปฏิบัติตามอย่างถูกต้อง และแน่นอน ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายทุกวัน

อาหารประเภทนี้มักจะ เข้มงวดมากในตอนแรก และต่อมารวมแคลอรีมากขึ้นและเป็นผลให้คาร์โบไฮเดรตมากขึ้น เป็นสิ่งสำคัญที่เมื่อคุณบรรลุเป้าหมายแล้ว คุณจะไม่ละทิ้งการควบคุมอาหารโดยสิ้นเชิง เพราะเป็นอาหารเหล่านี้ ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว, แต่ผลการเด้งกลับนั้นยิ่งใหญ่กว่า

ในทางกลับกัน เชื่อกันว่าอาหารประเภทนี้ถึงแม้จะมีอุปสรรค มีความอิ่มมากและไม่ก่อให้เกิดความวิตกกังวลในร่างกาย กล่าวคือ คุณจะไม่หิวตราบใดที่อาหารมีความสมดุลและการบริโภคโปรตีนและไขมันเพิ่มขึ้น อาหารประเภทนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและส่งผลให้กินน้อยลง