ลูกชิ้นหรือฟริตเตอร์เป็นสูตรทั่วไปที่คุณย่าของเราทำกับของเหลือจากตู้เย็น หากคุณต้องการให้มีสุขภาพดีและมีแคลอรีต่ำวันนี้เราจะแสดงสูตรลูกชิ้นบร็อคโคลี่กับชีสโดยไม่ต้องทอด!
หลายคนกลัวที่จะกินอาหารประเภทนี้เพราะพวกเขาคิดว่าน้ำมันที่อุณหภูมิสูงเข้าไปในลูกชิ้น แต่ถ้าเราทำในเตาอบเราจะคั่วพวกเขาเท่านั้น ตัวเลือกที่แนะนำอีกอย่างหนึ่งคือหม้อทอดอากาศซึ่งทำงานเหมือนกับเตาอบ (แต่สำหรับปริมาณเล็กน้อย)
นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่สนุกที่จะกินบรอกโคลี หากคุณเกลียดผักนี้หรือต้องการเปลี่ยนแปลงการนำเสนอในอาหารของคุณฉันขอรับรองว่าคุณจะรักพวกเขา เราได้เลือกชีสสองประเภท (ซึ่งเราคิดว่าดีมากสำหรับการสร้างลูก) แต่คุณสามารถเลือกประเภทที่คุณชอบมากที่สุด
เราขอแนะนำให้คุณลองสูตรบรอกโคลีอื่น ๆ :
- ซุปบร็อคโคลี่และชีส
- Quinoa บรอกโคลีและแซลมอนเบอร์เกอร์
- ข้าวราดแกงบร็อคโคลี่
- ไข่เจียวแคลอรี่ต่ำ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- บร็อคโคลี่สับ 1 ถ้วย
- เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1
- มอสซาเรลล่าชีส 1/3 ถ้วย
- ริคอตต้าหรือเฟต้าชีส 1/4 ถ้วย
- ใบโหระพาครึ่งช้อนโต๊ะ
การเตรียมพร้อม
ในชามขนาดใหญ่เราแนะนำส่วนผสมทั้งหมดและคนให้แป้งของลูกชิ้นของเราก่อตัว
เราใช้แป้งเล็กน้อยและทำลูกบอลด้วยมือของเรา อย่าไปลงน้ำที่มีขนาดเท่ากันโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสามารถกินมันด้วยการกัดเพียงเล็กน้อย
เราส่งลูกชิ้นทั้งหมดไปยังเกล็ดขนมปัง
ตอนนี้คือเมื่อคุณสามารถวางพวกเขาในทัปเปอร์และแช่แข็งพวกเขาเป็นเวลา 3 เดือน หากคุณอยู่คนเดียวและไม่ต้องการทำเกี๊ยวบรอกโคลีทุกสัปดาห์นั่นเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยม!
พวกเขาเป็นลูกชิ้นพิเศษเนื่องจากเราจะไม่ทอดพวกเขา
เราวางไว้ในเตาอบ (190ºC) เป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ไหม้
คุณยังสามารถใช้หม้อทอดอากาศซึ่งไม่ใช้น้ำมันในกระบวนการ
