กาแฟ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และอะโวคาโด ตกอยู่ในอันตรายจากสภาพอากาศเปลี่ยนแปลง

อาหารที่มีความสำคัญเท่ากับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กาแฟ และอะโวคาโดรวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพ มีคนที่ไม่ชอบกาแฟและไม่มีอะไรเกิดขึ้น แต่อะโวคาโดมีวิตามิน เกลือแร่ และน้ำมันหอมระเหยมากมายที่เป็นกุญแจสำคัญต่อร่างกายของเรา เช่นเดียวกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นผลไม้แห้งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก และเราต้องใช้เวลา 30 กรัมของผลไม้แห้งที่ไม่ใส่เกลือ

แสงและเงาสำหรับกาแฟสูตรพิเศษ

การศึกษาใหม่นี้ชี้ให้เห็นว่าอาหาร 3 ชนิดนี้มีความเสี่ยงร้ายแรงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ สิ่งที่กำลังจะเกิดขึ้น จากการวิจัยครั้งนี้คือ การปลูกกาแฟพันธุ์อาราบิก้าจะไม่กว้างขวางอีกต่อไป ปัจจุบันปลูกในบราซิล เวียดนาม อินโดนีเซีย และโคลอมเบีย เป็นต้น

ภายในปี 2050 กาแฟพันธุ์นี้ และหากเราต้องการให้มีคุณภาพดี กาแฟจะมีจำหน่ายเฉพาะในบางภูมิภาคของโลกเท่านั้น นี่จะ ขึ้นราคาและเปลี่ยนเป็นอาหารฟุ่มเฟือย เช่นเดียวกับกรณีที่มีคาเวียร์บริสุทธิ์ ด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เพิ่มขึ้น การลดลงของพืชผลและที่ดินที่มีคุณภาพจะเริ่มขึ้น ดังนั้นจึงยังคงเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษ

อย่างไรก็ตาม เม็ดมะม่วงหิมพานต์และอะโวคาโดอาจมองว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นโอกาสทอง เราพูดแบบนี้เพราะไม่เหมือนกับกาแฟชนิดพิเศษ เม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วลิสงจะเปิดโลกทัศน์ให้กว้างขึ้นและสามารถปลูกในพื้นที่อื่นได้ ซึ่งแปลเป็นการสร้างงาน ต้นทุนที่ต่ำลง ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น ฯลฯ

มากเสียจนงานวิจัยอธิบายคำต่อคำ "ทั้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์และอะโวคาโด คาดว่าพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกจะขยายตัวไปทั่วโลก" และกล่าวต่อไปว่าประเทศผู้ส่งออกหลักจะได้เห็นพื้นที่เพาะปลูกในอุดมคติลดลง .

พวกเขาสามารถปลูกในสเปนได้หรือไม่?

จากการวิจัยพบว่า บริเวณที่มีความเหมาะสมที่สุดสำหรับอาหาร 3 ชนิดนี้ โดยเฉพาะเม็ดมะม่วงหิมพานต์และอะโวคาโด ได้แก่ สหรัฐอเมริกา จีน อาร์เจนตินา และแอฟริกาตะวันออก . มันจะเป็นเรื่องของการปรับตัวและพืชผลที่มีคุณภาพทีละเล็กทีละน้อยจะได้รับในสถานที่ที่ก่อนหน้านี้คิดไม่ถึง

แต่อนาคตนี้ได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว และมีพื้นที่ใหม่ๆ ที่มีการปลูกอาหารซึ่งจนถึงขณะนี้ยัง “แปลก” ให้เห็นอยู่ โดยไม่ต้องไปต่อใน มาลาก้า มีสวนมะม่วงและอะโวคาโด พื้นที่เพาะปลูกเหล่านี้ค่อยๆ แพร่กระจายไปยังพื้นที่ของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เช่น ชุมชนบาเลนเซียและในอัลเมเรีย นอกเหนือจากทางตะวันตกของแคว้นอันดาลูเซียในกาดิซและอูเอลบา

เมืองบนคอสตา เดล โซล ทำให้สเปนเป็นผู้นำการผลิตมะม่วงในสหภาพยุโรป การเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ การลดต้นทุนการขนส่ง และการรู้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ระดับชาติช่วยให้บริโภคได้ มากเสียจนการบริโภคมะม่วงเพิ่มขึ้นสามเท่าในสเปนในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา