นักยืดหยุ่นสามารถกินชีสได้หรือไม่?

มีปัญหามากมายระหว่างหมิ่นประมาท มังสวิรัติ และผู้ที่มีความยืดหยุ่น กล่าวโดยย่อ คนกินเจเป็นมังสวิรัติที่เคร่งครัด กล่าวคือ พวกเขาไม่กินอาหารที่มาจากสัตว์ ในทางกลับกัน มังสวิรัติจะถูกแบ่งออกเป็นกลุ่มย่อยหลายกลุ่ม ขึ้นอยู่กับอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ที่พวกเขาบริโภค

กลุ่มหลังไม่ได้อยู่ภายใต้ฉลากเฉพาะใด ๆ และไม่มีข้อห้ามหรือข้อจำกัดด้านอาหารมากมาย แต่พวกเขากินอาหารที่มีผักเป็นหลัก (อาหารมังสวิรัติมาตรฐาน) และบางครั้งพวกเขาก็กินอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นปลา เนื้อ ชีส นม โยเกิร์ต เนื้อเย็น อาหารทะเล ฯลฯ

การบริโภคนี้มักจะเกิดขึ้นเป็นครั้งคราวและแต่ละคนมีเหตุผลไม่ว่าจะเข้าร่วมกลุ่มเพื่อปรับตัวให้เข้ากับเมนูสำหรับความต้องการเฉพาะสำหรับความชอบสำหรับการเฉลิมฉลองเพื่อเร่งรีบเพราะเป็นสิ่งเดียวที่พวกเขา จำได้. ในเมนูร้านอาหาร ตามคำแนะนำ ฯลฯ

สำหรับคำถาม “คนยืดหยุ่นกินชีสได้ไหม” คำตอบคือได้หากต้องการ นั่นคือพวกเขา เป็นคนที่รับประทานอาหารที่ยืดหยุ่นได้ แต่ส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติ จึงเป็นที่มาของชื่อ flexitarian

ชีสชนิดใดที่พวกเขาสามารถกินได้?

เราได้ชี้แจงแล้วว่าอาหารที่ยืดหยุ่นนี้ไม่มีฉลากหรือข้อห้ามเกือบทั้งหมด ดังนั้นหากมังสวิรัติที่มีความยืดหยุ่นต้องการกินชีส พวกเขาจะต้องทำ เช่นเดียวกับผู้ทานมังสวิรัติที่เป็นมังสวิรัติแบบแลคโตโอโวซึ่งเป็นกลุ่มย่อย

ชีสนี้ไม่มีห้ามนะคะ อาหารที่ยืดหยุ่น นอกเหนือไปจากชีสที่ทำให้เรารู้สึกแย่ เช่น ไม่ชอบรสชาติของมันหรือหมดกำลังซื้อของเรา เป็นต้น อย่าลืมคนที่แพ้แลคโตสและระดับการแพ้ของพวกเขา

อีกทางเลือกหนึ่งคือชีสวีแกน นั่นคือ ชีสที่ทำโดยไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ เราสามารถกินได้หมดโดยไม่มีปัญหาใดๆ อีกอย่างคือเราไม่ชอบหรือไม่อยากกินแต่เราทำได้และปัจจุบันมีหลายแบบทั้งชีสสำหรับทา กราแตง สำหรับพิซซ่า หั่นเป็นชิ้น เป็นรูปสามเหลี่ยม (เช่น ของ Caserío หรือ Laughing) วัว) ชนิดเบบี้เบล เป็นต้น

นักยืดหยุ่นและผู้ที่ทานมังสวิรัติมักจะเลือกทาน ชีสที่ทำจากแมคโครเบียนเรนเนท . ไตนี้ทำได้โดยการหมักเทคโนโลยีชีวภาพของเชื้อราใยที่เรียกว่า Rhizomucor miehei ซึ่งมีต้นกำเนิดจากพืช ชีสเหล่านี้ทำขึ้นโดยไม่ใช้ส่วนผสมที่มาจากสัตว์ และฉลากมักจะระบุว่า "เอนไซม์การแข็งตัวของเลือด"

นอกจากนี้ยังมีชีสที่ไม่มีเนยแข็งและชีสที่มีเนยแข็งที่มีแหล่งกำเนิดสังเคราะห์หรือจากพืชที่เรียกว่าผักชนิดหนึ่ง ทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารมังสวิรัติและอาหารแบบยืดหยุ่น อันที่จริงมันเหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการลองใช้ทางเลือกเหล่านี้แทนชีสแบบดั้งเดิม