อะเซโรลาเป็น พืชมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของซีกโลกตะวันตกหรือที่เรียกว่าหมู่เกาะเวสต์อินดีส เชอร์รี่เชอร์รี่บาร์เบโดสหรือเรียกง่ายๆว่า "อะเซโรลา" เชื่อกันว่าพืชที่มีลักษณะคล้ายพุ่มไม้มีต้นกำเนิดทางตอนใต้ของเม็กซิโกและแคริบเบียน ผลไม้ชนิดนี้คือ อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย ดังนั้นในบทความนี้เราจะอธิบายถึงประโยชน์ของอะเซโรลาต่อสุขภาพของคุณ
อะเซโรลาคืออะไร?
ผลิตอะเซโรลา ผลเบอร์รี่ที่คล้ายกับเชอร์รี่ แต่มันไม่ใช่เชอร์รี่เอง ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีรสชาติที่ถูกใจและถูกใช้ในยาแผนโบราณมานานหลายศตวรรษ รักษาโรคตับท้องเสียบิดไอหรือหวัด . ในปัจจุบันในทางกลับกันมีความสนใจเพิ่มมากขึ้น โดยใช้ปริมาณวิตามินซีของอะเซโรลาเป็นอาหารเสริมวิตามิน
คุณสมบัติของอะเซโรล่า
ในบรรดาคุณสมบัติและประโยชน์ของอะเซโรลานั้นมีจำนวนที่มากเกินไป วิตามินประกอบด้วย A, C, B1, B2, B3 และ B6 . นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุสูงเช่น ฟอสฟอรัสเหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียมและแคลเซียม .
ประโยชน์ของ Acerola
ป้องกันหวัดและไข้หวัดใหญ่
ประโยชน์ต่อสุขภาพของอะเซโรลาส่วนใหญ่เกิดจากความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินซี: มัน มีวิตามินซีในปริมาณที่สูงกว่าส้มและสตรอเบอร์รี่ และเป็นอันดับสองรองจากโรสฮิป ยังเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีวิตามินเอมากที่สุดอีกด้วย
วิตามินซียังสร้างคอลลาเจนปกป้องเยื่อเมือกและป้องกันโรคต่างๆเช่นเลือดออกตามไรฟัน นอกจากนี้แล้วนั้น รักษาการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสและโรคหวัดโดยเฉพาะ .
ต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก อะเซโรลาสามารถใช้ร่วมกับอาหารอื่น ๆ เพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจาง ซึ่งเป็นความบกพร่องในความเข้มข้นของฮีโมโกลบินหรือในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
พร้อมด้วยวิตามินเอ วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดีซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระและโรคบางชนิด .
นอกจากนี้การเป็น อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ (ซึ่งทำให้เกิดสีแดง) อะเซโรลาสามารถยับยั้งการเกิดออกซิเดชั่นของโมเลกุลอื่น ๆ ดังนั้น, ประโยชน์ที่สำคัญอีกประการหนึ่งของอะเซโรลาคือช่วยต่อสู้กับริ้วรอยจุดด่างดำและสัญญาณอื่น ๆ ก่อนวัยอันควร ริ้วรอย ของผิวหนัง
วิธีการบริโภคอะเซโรลา
เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากอะเซโรลา อุดมคติคือสามารถบริโภคผลไม้จากธรรมชาติได้ รสชาติของมันมีแนวโน้มที่จะอธิบายว่าหวานมีกลิ่นหอม และฝาด รับประทานดิบหรือปรุงสุกบนจานได้อย่างง่ายดาย
วิธีที่ดีที่สุดในการได้รับผลไม้คือการปลูกเอง (เพราะมันจะเน่าเสียเร็วมาก) และถ้าคุณไม่มีโอกาสที่ดีที่สุดคือ แช่แข็งทันทีที่คุณซื้อ
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอะเซโรลา
เนื่องจากเป็นการยากที่จะอนุรักษ์ไว้ตามธรรมชาติ วิธีที่ใช้กันมากที่สุดคือการบริโภคอาหารเสริม เนื่องจากผลไม้ย่อยสลาย 5 วันหลังการเก็บเกี่ยวและสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการไปมาก
อาหารเสริมในรูปแบบต่างๆ ได้แก่ :
- แคปซูล
- ยาเม็ดเคี้ยว
- สารสกัดจากของเหลว
- ฝุ่นละออง
อาหารเสริมแบบผงค่อนข้างเป็นที่นิยม ทำมาจาก น้ำอะเซโรลาชนิดผงและอบแห้งสามารถผสมลงในเครื่องดื่มสมูทตี้และน้ำผลไม้อื่น ๆ ได้ . คุณยังสามารถทำสมูทตี้กับชิ้นแช่แข็งได้
ข้อเสนอที่ดีที่สุดในการซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร acerola ที่เราพบ
อ้างอิง
- โดโซคอร์โร, ม.; เปเรซ - ฆิเมเนซ, เจ.; โซรา, F. (2010). สารประกอบทางชีวภาพและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของผลไม้เมืองร้อนที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม 18 ชนิดจากบราซิล เคมีอาหาร , 121 996–1002
