Frukost är en av dagens viktigaste måltider, så det är nödvändigt att äta tillräckligt med protein för att starta den dagliga rutinen med energi, vitalitet och uppmuntran.
Du har förmodligen slut på idéer för att göra en frukost som innehåller tillräckligt med protein och vitaminer; Dessutom har du redan gjort alla sparade recept. Med tanke på detta ger vi dig två recept som, förutom att de innehåller tillräckligt med näringsämnen, är praktiska och också läckra.
För att ändra din rutin på morgonen, våga förbered shakshuka , en variation av matlagning av pocherade ägg i en sås av färska tomater, kryddat på olika sätt med en medelhavsinspektion.
Shakshuka huvudingredienser
Det är dagligen att läsa om vikten av att inkludera både proteiner och näringsämnen i frukosten som stärker, reparerar och reglerar vår kropp. Av denna anledning har det blivit populärt att konsumera proteinshakes på morgonen. Men om du är en av dem som inte är övertygade om att bara äta vätskor till frukost, innehåller Shakshuka nödvändiga proteiner för att hålla din kropp balanserad.
Dessa är den huvudingredienserna i Shakshuka .
Ägg
De anses vara en rik proteinkälla med essentiella aminosyror , vitaminer, mineraler, bra fetter och antioxidanter. Bland dess mest relevanta egenskaper är följande:
- Hjälper till vid bildandet av muskelvävnader
- Bidrar till hjärnans utveckling
- Minskar riskerna för hjärt-kärlsjukdomar
- Reglerar kroppens interna funktioner
- Deflame
- Sakta ner degenerativa processer
- Minskar risken för ögonsjukdomar
- Ger en känsla av fullhet, vilket minskar viktökning.
Ägget kan konsumeras vid vilken måltid som helst på dagen, men på grund av dess proteinvärde och för att ge känslan av större mättnad rekommenderar vi att du äter det till frukost.
tomater
Tomater är en utmärkt källa till vitaminer och mineraler; förutom att vara en effektiv antioxidant. På samma sätt innehåller de lykopen som hjälper till att reglera metaboliska processer. i vår kropp, samt för att förhindra vissa sjukdomar (Palozza et al., 2012).
Bland de fördelar som tomater kan erbjuda är följande:
- Minskar risken för åderförkalkning
- Minskar kolesterolnivåerna
- Förhindrar diabetes
- Kontrollera högt blodtryck
- förbättrar syn
- Ökar immunförsvaret.
2 recept för näringsrik frukost med Shakshuka
Det finns flera sätt att förbered ägg med tomater till en näringsrik frukost ; Vi kommer dock att förse dig med 2 enkla recept att förbereda Shakshuka, vilket är ett sätt att få pocherade ägg till frukost i färsk tomatsås och med en kryddig touch, så att du kan möta din dag med tillräckligt med energi.
1. Shakshuka med grönsaker och kryddor
1.1 Ingredienser
- 3 ägg
- 3-tomater
- ¼ kopp olivolja (helst)
- Traditionella kryddor som: peppar, ingefära, spansk paprika, koriander och kummin.
- 3 vitlöksklyfta
- 3 msk fetaostfett
- 1 lök och 1 paprika
- 2 chardblad och 1 kvist persilja
- 1 tesked salt och varm sås efter smak.
1.2 Förberedelser
- Värm oljan i en stekpanna, tillsätt sedan lök och finhackade vitlöksklyftor.
- När du bryter de tidigare ingredienserna, tillsätt fetaostfett, julienned peppar, chard och tärnade tomater.
- Blanda alla ingredienser med kryddorna.
- Låt koka på låg värme med pannan täckt i cirka 10-15 minuter.
- När den beredda blandningen är tjock, gör 3 hål i den såsen och placera äggen på ett fint sätt (se till att de inte går sönder).
- Strö salt och kryddigt, täck och koka tills de vita är vita.
- Lägg till färsk persilja vid servering och servera med bröd.
2. Shakshuka med lamm
I detta recept kommer du att införliva lamm och buljong från dess ben till ge Shaksuka ett högre proteininnehåll .
På grund av det höga proteinvärdet och det låga kolhydratinnehållet ger detta recept dig en känsla av fyllighet under morgonen tills du äter lunch.
2.1 Ingredienser
- 2 ägg
- 10 körsbärstomater
- 2 msk avokadoolja
- Traditionella kryddor (peppar, ingefära, rökt paprika och kummin.
- 2 vitlöksklyfta
- 170 g råmalt lamm
- ¼ kopp benbuljong
- 2 skivor lök
- 1 handfull persilja
- Salt efter smak och chili efter smak
2.2 Förberedelser
- Värm avokadooljan över medelvärme i en stekpanna.
- Tillsätt körsbärstomaterna medan de är heta, koka dem i cirka 5 minuter tills de mjuknar. Rör inte för mycket för dem.
- Ta bort tomaterna och lägg åt sidan för att senare inkludera dem.
- Tillsätt lökskivorna, vitlök och stek i 5 minuter.
- Tillsätt lammets kryddor med kryddorna. Koka i ca 7 minuter till.
- Tillsätt benbuljong, salt och chili, koka på låg värme tills det kokar.
- Bryt de två äggen över marken lamm; Täck över och koka tills äggvitorna är vita och äggulorna är mjuka.
- Häll de körsbärstomater som tidigare satt åt sidan, dekorera med hackad persilja och servera med skivor fullkornsbröd.
Conclution
Dessa recept för din frukost med Shaksuka är protein och låg i kolhydrater. Du kommer att känna dig energisk under dagliga aktiviteter och med tillräcklig mättnad för att det kommer att hindra dig från att "snacka" mellan måltiderna.
Referensprojekt
- Baum, I. 3 sätt att göra Shakshuka, den proteinförpackade frukosten du har missat. För Livestrong [Reviderad februari 2020].
- Palozza, P., Catalano, A., Simone, R., Mele, M., Cittadini, A. (2012). Effekt av lykopen och tomatprodukter på kolesterolmetabolism. doi: 10.1159 / 000342077
