Tenker på oppskrifter som passer for cøliaki og lite kalorier, har vi kommet opp med disse bakte courgettefritterne. Resultatet blir noe som ligner på mini tortillas, men teksturen er veldig lik fyllingen av fritters. Logisk, blir bakt, vi unngår å slå og lage en sunnere versjon.
Med mindre enn 100 kalorier!
Hver smultring inneholder bare 89 kalorier og 7 gram protein . Vi har lagt til geitost for å gi den konsistens og mer tekstur, men hvis den ikke er til din smak, kan du unngå den. Selv om vi lover at han er død! Zucchini er en veldig mild smakende grønnsak som bare inneholder 14 kalorier per 100 gram . Dette er fordi den har høyt vanninnhold, og i oppskriften må vi redusere luftfuktigheten, slik at fritters ikke er vannet.
De valgte krydderne gir den en veldig lett smak, og den blir ikke tung, men du kan endre dem for de du liker best. I dette tilfellet bruker vi bare saltet til å fjerne vannet fra grønnsaken, siden smaken finnes i osten og krydderne.
Tør du å prøve oppskriften og vise den til oss på Instagram?
Ingredienser
- 1 store courgetter
- Et stykke geitost
- 1 egg
- 1/2 ts løkpulver
- 1/4 ts allspice
- 1 ts salt
- 1 / 4 tsj hvitløkspulver
Forberedelse
Varm opp ovnen til 200º.
Riv den store courgetten for å fylle ca. 2 kopper.
Når du har det, spred saltet over dem og legg dem på en klut. På denne måten vil det utvise vannet, og resultatet blir ikke en katastrofe. La det hvile.
I en blender setter vi egget sammen med osten. Bland til glatt. Tilsett krydder og slå igjen.
Fjern alt overflødig vann som er sluppet ut (klem kluten slik at du merker det). Og vi legger squash til den forrige blandingen. Vi slutter oss veldig godt til det med en tresleiv.
Hell 8 like store mengder av deigen i et brett dekket med bakepapir.
Stek i 20 minutter, ta dem ut av ovnen og snu dem.
Stek igjen i 10-15 minutter. Pass på at de ikke brenner!
