Den utstoppede poteten er en av de enkleste og mest nyttige rettene å tilberede . Vi kan tilberede denne oppskriften på bare 7 minutter.
Potet er en god mat generelt, men i tider med vekttap blir den mer relevant. Denne maten har lav kalori tetthet, så den vil hjelpe oss med å komme inn binding og metthetsfølelse i en ernæringsplan med lite kaloriinnhold. I tillegg er denne maten rik på komplekse karbohydrater, som vi vil få en mer vedvarende frigjøring av energi med.
På den annen side, med fyllingen vi har valgt, vil vi ha et ernæringsmessig komplett måltid, siden vi vil dekke de forskjellige makronæringsstoffene.
Kalorier og distribusjon av makronæringsstoffer
Denne oppskriften er ment for en porsjon (selv om den vil avhenge av størrelsen på den valgte poteten). Den komplette poteten inneholder 364 kcal, med følgende fordeling av makronæringsstoffer:
- Protein : 21.96 g.
- karbohydrater : 51.4 g.
- Fett : 8.45 g.
* Verdier som tilsvarer en 300 g potet med fyllet som er foreslått i denne oppskriften.
Ingredienser
- 1 stor potet
- 40g kalkunbryst 0% fett
- oliven
- Bladsalat
- 30g lett majones (2 ss)
- 1 boks tunfisk
- Søt mais
- Svart pepper (valgfritt)
Forberedelse
Først vil vi se etter en stor potet, slik at vi kan fylle den. Deretter vasker vi det godt, lager noen hull ved å stikke det med gaffelen og pakke det inn plastfolie.
Når dette er gjort, legger vi det i mikrobølgeovnen. Varigheten vil variere avhengig av om vi liker den mer eller mindre kokte poteten. En estimert tid er imidlertid vanligvis 5-6 minutter.
Det skal bemerkes at vi også kan lage poteten i ovnen, men i mikrobølgeovnen vil den være mye raskere.
Mens poteten lages, fortsetter vi med å tilberede ingrediensene i fyllet.
For dette vil vi kutte kalkunbrystet, salaten og oliven i små biter.
Når disse ingrediensene er kuttet, legger vi dem i en bolle sammen med resten av ingrediensene.
Når poteten er klar tar vi den ut på en tallerken, kutter den i to og åpner den i bokform. Nå vil vi legge til en klype salt og pepper (valgfritt).
For å avslutte, med en skje, lager vi noen spor i potethalvdelene, for til slutt å fylle fyllet i den.
