Vi er vant til å spise spansk omelett (den beste, uten tvil) eller fransk omelett, men visste noen italiensk? Frittataen er den italienske omeletten som du helt sikkert har laget uten å vite det. Den kan være lik quiche på grunn av måten den er tilberedt (den ender i ovnen), men basen er bare egg.
Det er en ganske proteinoppskrift og vi har bestemt oss for å lage en mer sunn og sunn versjon. Det er alternativer som bærer melk, andre som ikke inkluderer ost eller andre som kaster hele egg. Vi tilbyr deg en variant uten melk, med ost (som vi elsker) og med eggehviter.
Grønnsaker, nøkkelingrediensen
Den typiske italienske frittataen er den som inneholder courgette, løk og ost, men vi har gitt den et annet preg ved å tilsette spinat og sopp. Hvis noen av disse ingrediensene ikke appellerer til deg for mye, kan du endre dem til favorittgrønnsakene dine. Det er mulig at du noen gang har spist en gammel klæromelett, men i dette tilfellet inkluderer vi ikke kjøtt, og vi avslutter det med et snev av ovnen.
Serveringen inneholder rundt 200 kalorier, det meste er alt protein og har en lav prosentandel karbohydrater. Fortell oss hva du synes og hvilke grønnsaker du liker å lage den med!
Ingredienser
- 4 hele egg og 2 hvite
- 200 gr spinat
- 1 løk
- 100 gr sopp
- 60 g fetaost
- Ekstra jomfruolje
- Pepper etter smak
Forberedelse
Varm ovnen til 200 ºC.
Tør den tidligere hakkede løken med litt varm olivenolje til den er gjennomsiktig. Skjær soppen og spinaten i veldig små biter for å legge dem i pannen også.
La dem koke til alt er mørt.
Pisk sammen egg, hvite og pepper.
Tilsett deretter blandingen til panneingrediensene. Rør rundt noen ganger og la det legge seg.
Tilsett fetakosten etter omtrent 4 minutter.
Sett frittataene i ovnen og la den steke ferdig i omtrent 7 minutter. Du vil elske resultatet.