Fitness- og treningsentusiaster er mer interessert i oppskrifter som inneholder en sunn dose protein. Appelsinkylling er en klassiker av asiatisk mat, som sammen med quinoa og grønnsaker blir en veldig sunn og næringsrik mat. I dag avslører vi deg en enkel oppskrift å lage, på veldig kort tid og perfekt å ta deg med i matboksen til jobben.
Proteiner, doblet
Den scenen med ris og kyllingkopper i garderobene på gym virker mytisk, men du kan virkelig få ganske interessante og mindre monotone retter med de samme ingrediensene. I dette tilfellet, i stedet for ris, satser vi på quinoa . Dette pseudocereal er en av de med den høyeste mengden vegetabilsk protein, 13 gram protein for hver 100 gram quinoa. Også, som du vet, gir de fleste frokostblandinger og grønnsaker ikke komplett protein; det vil si at de har en lavere sammensetning i visse aminosyrer. Heldigvis skjer det ikke i tilfelle quinoa.
På den annen side har vi kyllingbryst , som er et magert kjøtt som gir den høyeste mengden protein (22.2 gr / 100 gr) og veldig lite fett (6.2 gr / 100 gr).
Ingredienser
- 2 kyllingbryst
- 2 appelsiner
- 1/4 courgette
- 1 fedd hvitløk
- 1/2 løk
- 150 gram kokt quinoa
- Krydder
Forberedelse
Ved hjelp av en juicer presser vi ut saften fra to appelsiner. Ikke bruk pakket juice.
Hell i litt ekstra jomfruolje i en stekepanne eller stekepanne for å koke kyllingen. Hakk brystene og kast dem i pannen til de er gyldenbrune.
Vi legger også til courgette, hvitløk og løk; selv om du kan bruke grønnsakene eller grønnsakene du liker best.
Til kyllingen vår med grønnsaker i pannen legger vi den tidligere kokte quinoaen. Vi rører godt slik at den integreres med resten av ingrediensene.
Du kan bruke krydderne du liker aller best for å gi et annet preg på retten. Du vil se at vi ikke har krydret, men det vil virkelig ikke være nødvendig.
Svart pepper, oregano, rosmarin eller litt karri kan fungere bra i denne oppskriften.
Når vi har fått den homogene blandingen, hell juice av de to appelsinene og rør om igjen.
