Å spise sunne pizzaer er ikke så vanskelig som det høres ut. I tillegg til å oppdage nye fyllingsalternativer, kan deigen også være forskjellig fra den tradisjonelle. Vi lærer deg allerede hvordan du lager en proteinpizza med en kyllingbase, og nå vil vi gjøre det med en vegetabilsk base, for de som er vegetarianere, for eksempel. Disse mini aubergine pizzaene inneholder mindre enn 100 kalorier og du vil ikke føle deg sulten, men de kan være et perfekt supplement til din proteindel av lunsj eller middag.
Vegetabilske ingredienser
Vi får bunnen av pizzaene ved å dele en aubergine i skiver, som vi senere vil legge til andre vegetabilske alternativer som kirsebærtomater eller paprika. Vi vil også bruke tomatsaus , som vi tidligere vil lage kl hjem for å unngå sukker og unødvendige konserveringsmidler. Du trenger bare å knuse en tomat, et fedd hvitløk og en klype salt.
Som et tips, skjær eggplanteskivene i en skillet . De er en mat med høyt vanninnhold, og så snart du lar dem hvile, begynner de å drive ut væske, og du kan sitte igjen med noen våte mini-pizzaer. Tør du å prøve oppskriften og sende oss et bilde på Instagram? Vi vil vente på å se hvor lite du er.
Ingredienser
- 1 liten aubergine
- 2 ss revet mozzarellaost
- 1 ss tomatsaus
- 6 kirsebærtomater
- 1/2 rød pepper
Forberedelse
Vi vasker aubergine og skjærer i lite tynne skiver. Du kan fjerne huden hvis du vil, selv om den er helt egnet for å spise.
Prøv at skivene ikke er for tynne fordi de vil gjøre mini-pizzaene dine til basen.
Varm opp ovnen til 180 grader.
Klargjør et brett, smør det med litt jomfruolivenolje.
Legg eggplanteskivene på brettet og tilsett litt tomatsaus og revet ost til hver.
Topp med den skivede kirsebærtomaten og den veldig små hakkede paprikaen.
Stek dem i 15 minutter. Du vil legge merke til at aubergine begynner å brune, og det vil være et deilig resultat.
