Har du noen gang hørt om lavkarbo diett? Ikke få panikk, de er ikke noe mer enn lite karbohydrat dietter. I dietter som dette handler det ikke om å eliminere karbohydrater, men å redusere inntaket.
I denne typen diett, proteiner og fett vil være hovedpersonene og gir oss de fleste daglige kalorier.
Reker og avokadosalat
Hovedingrediensene i denne oppskriften er avokado og reker, og oppnår en perfekt kombinasjon av sunt fett og protein.
I tillegg vil vi legge til tomat, lammesalat og asparges, oppnå en tallerken med vanndrivende egenskaper mens den er super næringsrik.
Denne retten er en god idé til middag på grunn av de betennelsesdempende egenskapene som avokado gir oss.
Ingredienser
- 300 gram reker
- Søt og krydret paprika (en spiseskje hver)
- Cayenne
- Hvitløksfedd
- Kokosolje
- Salt og pepper
- Kanoner (rundt en haug)
- 2 avokadoer
- Sitronsaft (en halv sitron presset)
- Kokosmelk (tre ss)
- 10 asparges
Forberedelse
Ved å varme opp stekepannen over svak varme med olivenolje og en klype salt, kok aspargesen til den er gyldenbrun.
Vi fjerner asparges og tilsett hvitløk og cayenne. Når hvitløksfeddet er gyllent, tilsett rekene i omtrent fem minutter.
Etter de fem minuttene legger vi til søt og krydret paprika og koker ekstra tid.
Vi vil kutte aspargesen i biter, og distribuere dem med kanonene. Med avokadoen, skjær den i firkanter og hell rekene.
Til slutt skal vi kle salaten med en spiseskje sitron, en annen med olivenolje, en med kokosnøttolje og rør. Klar til å spise!
