Jam er en mye brukt mat for å søte frokost, snacks og snacks. Det er de som ikke vet hvor lett det er å gjøre, og velger å kjøpe flasken på supermarkedet. Det er en krig mellom syltetøy med sukker, uten tilsatt sukker, lett og 0%, hvorfor ikke unngå det ved å lage din hjemme? I dag lærer vi deg hvordan du lager en hjemmelaget kirsebærsyltetøy, selv om den også gjelder for andre typer frukt.
Syltetøy uten sukker eller søtningsmiddel
Kanskje det ikke er kirsebærtid når du leser denne oppskriften, men du er heldig som kan lage og konsumere den i løpet av et år. Når du forsegler gryten i vannbadet, er varigheten i perfekt stand tolv måneder; i det øyeblikket du åpner gryten, vil den bare vare i omtrent 3-4 dager. Dette fordi den ikke inneholder sukker og er helt hjemmelaget.
Kos deg med toastene dine, pannekaker, iskrem, oster eller kaker med dette sunne pålegget. Jeg oppfordrer deg også til å lage den med andre frukter, som fersken, blåbær og jordbær.
Ingredienser
- 500 gram kirsebær
- En teskje chiafrø
Forberedelse
Vi vasker og putter kirsebærene. Hvis du ikke liker en klumpete syltetøy, kan du slå dem sammen med chiafrøene slik at den får en syltetøykonsistens.
I kasserolle eller gryte, legg kirsebærene på svak varme og rør så kirsebæret mister vann. Du vil se at den tykner med sitt eget sukker.
Det er en langsom prosess, fortvil ikke.
Vi fyller en krukke med syltetøyet vårt, lukker lokket og koker i et vannbad for å gjøre vakuumet.
