Har du spist og har lyst på noe søtt? Ønsker du å bite på noe søtt og sunt? Du vil elske denne ostekaken!
I denne artikkelen skal vi forklare hvordan du lager en ostekake som du kan bruke når du har en søt tann, uten å måtte bekymre deg for kostholdet ditt. Denne ostekaken inneholder lite fett. I sin tur er det proteinrikt, så en liten porsjon vil være et godt alternativ for snacks.
Denne oppskriften er høy i protein , som har stor biologisk verdi, siden den kombinerer vegetabilske kilder som havre og dyrekilder som egg. På den annen side, takket være havre som er rik på komplekse karbohydrater , vil vi være i stand til å få en mer vedvarende frigjøring av energi. I tillegg vil denne frokostblandingen gi oss en god mengde fiber , samt en stor mengde vitaminer og mineraler , som vil hjelpe oss å dekke mye av våre behov for mikronæringsstoffer.
Kalorier og distribusjon av makronæringsstoffer
Den komplette ostekaken inneholder 851kcal . Generelt er denne kaken delt inn i 8-10 porsjoner , så hver porsjon vil gi en omtrentlig mengde på 100kcal.
Makronæringsdistribusjon:
- Protein : 71.18 g
- karbohydrater : 94.27 g. Herav bare 23 g sukker.
- Fett : 19.16 g. Hovedfettet i denne kaken er levert av egg. I den neste artikkelen kan vi se fordelene ved å spise eggeplommen.
Vi etterlater deg andre alternativer med ostekake, som du garantert vil elske:
- Ostekake med bare 45 kalorier
- Ostekake passet med kaffe og sjokolade
- Eplemostkake
- Protein pistasj ostekake (uten sukker)
Ingredienser
- 100 g havregryn med ostekake (vanlige havreflak kan brukes)
- 2 egg
- 6 ark nøytral gelatin
- 4 ts søtningsmiddel til deigen
- 4 ts ostesøtningsmiddel
- 500 g fersk ost, pisket 0% (ett kar)
- 150 ml Melk
- Bringebær lett syltetøy
- Kanel (valgfritt)
Forberedelse
Først tar vi et glass som passer til mikseren. Senere vil vi legge til de to eggene, de 2 ts søtningsmiddel til deigen, kanel (valgfritt) og 4 g havre.
Når alle elementene i bunnen av kaken er tilsatt, slår vi blandingen godt (hvis den er for tykk og ikke kan slåes godt, legger vi til et skvett melk).
I mellomtiden kan vi sette ovnen på forvarming.
Når vi har blandingen, hell vi den i en form (slik at kaken ikke fester seg, legger vi et ark vegetabilsk papir).
Det er viktig å prøve å gjøre deigen så jevn som mulig spredt over hele formen.
Mens vi gjør følgende trinn, legger vi gelatinarkene i vann slik at de blir myke.
Vi setter formen med kakens bunn i ovnen på 180º. Vi lar den stå i omtrent 10 minutter, men avhengig av ovnen tar det mer eller mindre. Selv om 10 minutter vanligvis er omtrentlige, kan vi fjerne deigen når den passer (mer eller mindre hard).
I dette trinnet fortsetter vi med å lage kremen med den piskede ferskosten.
For å gjøre dette, hell vi den bankede ferskosten i en beholder som en gryte eller gryte.
Deretter legger vi 150 ml melk i en kopp og varmer den i mikrobølgeovnen til den er ganske varm.
Når melkekoppen er fjernet fra mikrobølgeovnen, kaster vi gelatinplatene og rør godt.
Deretter heller vi denne blandingen i gryten eller gryten der den ferske bankede osten er plassert, og tilsett de 4 ts søtningsmiddel som tilsvarer kremen.
Når bunnen er fjernet fra ovnen, lar vi den avkjøles både bunnen og osten i ca 10 minutter.
Deretter tilfører vi kremen på toppen av basen, og fordeler jevnt.
Når vi har gjort alle trinnene, legger vi formen med den endelige blandingen i kjøleskapet. Vi må la den hvile over natten slik at gelatinen virker på osten.
Dagen etter kan vi allerede prøve vår fantastiske konditostkake.
Ikke glem å legge til syltetøyet for å nyte en autentisk ostekake!
