Når du tenker på pannekaker, er de første som kommer til hjernen de vi spiser med sjokolade til frokost, ikke sant? Vi ønsker å oppdage en versjon som passer til lett lunsj eller middag. Spinatpannekaker er veldig enkle å lage, og du trenger bare to ingredienser. I tillegg vil den grønne fargen fange oppmerksomheten til de minste eller gjestene som smaker på denne retten.
Hva kan du fylle pannekaker med?
Du kan virkelig følge dem med det du liker best. Personlig brenner jeg for å fylle dem med knust tomat (hjemmelaget) og mozzarellaost. Selv om du også kan legge til tofu eller strukturert soya, har du følelsen av å spise en farget burrito. Du kan til og med ta den i en tupper til treningsstudioet og følge dem med favorittproteinet ditt (tunfisk, kylling, kalkun ...). Det er mange kombinasjoner, og alt veldig bra.
Prøv å gjøre dem tynne slik at de kan tilberedes og ikke forblir rå inni. Jeg er sikker på at du vil like smaken, og hvis du hater spinat, kan det være et godt valg for deg. Hvis du tør, kan du prøve dem med frukt, fordi de også gir det et snev av spesiell smak, og det blir en ganske fargerik tallerken. Vi gleder oss til å se hva du synes, fortell oss!
Ingredienser
- 2 håndfull spinatpose uten hale
- 2 egg
- 1 klype salt
- Fylle etter smak
Forberedelse
Vask først spinatbladene godt. Så legger vi dem i en mikser med eggene og en klype salt. Vi slår til en homogen blanding er igjen uten klumper.
Smør pannen eller pannekakeen litt med litt olivenolje. Så hell vi blandingen på den, men vi gjør det med tynne lag. Husk at jo tykkere de er, jo mer koster det å lage mat inne, og du har risikoen for å brenne dem.
Fyll dem med ingrediensene du liker best, og nyt!
