Tørket frukt er en viktig mat i ethvert sunt og balansert kosthold. Eksperter anbefaler at de konsumeres i sin naturlige versjon, uten tilsatt sukker eller salt, men noen ganger kan det bli kjedelig. For å komme ut av denne monotonien, viser vi deg hvordan du lager noen smørbrød med sjokoladebelegg.
Velg de nøttene du liker best
Fordelen med å kunne lage denne oppskriften er at du har full frihet til å velge ingrediensene du liker best. Vi har valgt mandler, hasselnøtter og valnøtter, men du kan tilsette cashewnøtter, pistasjnøtter eller gresskarfrø. Du vil hallusinere med resultatet så knasende at vi får med disse ingrediensene.
For sjokoladeelskere foreslår jeg at du legger til en mørk sjokoladepålegg. Du vet allerede at sjokolade alltid forbedrer enhver oppskrift, så få en som har en høy andel kakao.
Jeg er sikker på at disse nøtteaktige snacks blir din nye favorittmatbit. Helt sunt, ideelt for snacks eller å lade etter en intens trening.
Ingredienser
- 250 gram naturlige tørkede frukter (mandler, hasselnøtter og valnøtter)
- 4 frittgående egg
- 12 svisker, kuttet, pitted
- Zest of 1 oransje
- 3 gram mørk sjokolade 85% kakao
- Teskje kanel
- 1/2 ts ingefær
- 1/2 ts muskat
Forberedelse
Ved hjelp av en matprosessor eller blender hakker vi nøttene sammen med sviskene, skallet og krydderne.
Vi slår de 4 eggene og legger dem til den forrige blandingen. Rør godt til det er en homogen masse.
Hell blandingen i en ikke veldig smal form og sett den i ovnen ved 175 ºC (tidligere oppvarmet). La det koke i ca 30-35 minutter.
For å sikre at den er perfekt tilberedt, prøv pinnen.
La den avkjøles og skjær den i små firkanter. Smelt sjokoladen (du kan gjøre det i en bain-marie, med litt melk eller med vann). Dekk til hvert lite stykke med litt sjokolade og voila!
