Hvem liker ikke sjokoladedoughnuts? Det kan sies at det er en av de mest forbrukte bakervarene over hele verden, kjent som rosquillas og har sin egen temapark i USA. På utkikk etter en sunn ide for å ha unnskyldningen for å spise dem, foreslår vi den eple- og bananbaserte versjonen.
Ved å dra nytte av det faktum at epler vanligvis er tilstede gjennom hele året, er det et perfekt alternativ å introdusere gode vaner og spise næringsrike søtsaker. For en stund siden lærte vi deg hvordan du lager vegansk gresskar, søtpotet eller helt sunne smultringer med høyt proteininnhold; men denne gangen er oppskriften mye enklere og med færre ingredienser.
Vi har laget et sjokoladebelegg med høyt kakaoinnhold, men du kan bruke andre alternativer, som hjemmelaget nutella eller peanøttsmør fra Mercadona.
Ingredienser
- 350 gram havregryn
- 280 gram eple (skinnfritt og hakket)
- 1 egg
- 80 gram banan
- 4 gram 85% kakaosjokolade
- Hakkede mandler
- Kanel etter smak
Forberedelse
I en stor bolle introduserer du mel, kakao og kanel. Bland til alt er homogent.
Hvis du ikke har havregryn, kan du kjøpe havreflak og male dem hjemme til et pulveraktig utseende.
I en annen bolle, legg eplebitene, bananen og egget. Vi slår til vi får en homogen blanding også.
Vi blander begge beholderne kraftig til vi får en veldig kompakt masse.
Det mest anbefalte er å ha smultringformer slik at de kommer ut så like som mulig.
Hvis du ikke har det, kan du legge store deigbiter på et brett (fuktet med olje). Du må bare lage formen og hullet på smultringen ved hjelp av en skje.
Vi forvarmes ovnen til 180 ° C.
Så introduserer vi brettet med smultringer i 30 minutter.
Mens smultringene våre blir laget, smelter vi de 4 gram mørk sjokolade i mikrobølgeovnen, med litt olje slik at den blir fortynnet godt.
Ta smultringene ut av ovnen og hell smeltet sjokolade på toppen. Du kan også legge til noen hakkede mandler.
La avkjøles i et par timer ved romtemperatur, og sett dem i kjøleskapet for å gjøre dem sprøere.
