Rooibos te er en type infusion, der kommer fra de fermenterede blade af Aspalathus linearis busken, en plante hjemmehørende i Sydafrika. Mange mennesker indtager det som et alternativ til grøn eller sort te.
Denne te har en sød, delikat og jordagtig smag. Indtaget i det sydlige Afrika i århundreder, er det blevet en elsket drik rundt om i verden. Fortalere roser denne te for dens potentielle sundhedsmæssige fordele og hævder, at antioxidanter kan beskytte mod kræft, hjertesygdomme og slagtilfælde.
Rooibos teens ernæringsmæssige egenskaber
Denne type infusion er kendt for at være rig på antioxidanter. Og selvom det indeholder få vitaminer, mineraler eller næringsstoffer, har det interessante mængder af kobber, fluor, kalium, jern, calcium og magnesium.
En 225 grams portion rooibos te har ingen kalorier, protein, fedt, kulhydrater, fibre eller sukker. En 225 grams portion rooibos-te med skummetmælk giver dog:
- Kalorier: 80
- Protein: 4 gram
- Fedt: 0 gram
- Kolhydrater: 16 gram
- Fiber: 0 gram
- Sukker: 16 gram
Fordi rooibos er kaloriefri , er der ringe eller ingen risiko for at indtage for meget. Men mange mennesker drikker rooibos med tilsat sukker, mælk, fløde, honning eller andre sødestoffer. Disse er høje i kalorier, fedt og sukker, som kan samle sig i flere kopper te.
Fordele ved at tage Rooibos regelmæssigt
Videnskaben om virkningerne af denne infusion er ret begrænset. Imidlertid kommenterer eksisterende undersøgelser på ret interessante sundhedsmæssige fordele.
Har ingen koffein
Rooibos te indeholder ikke koffein og er lav i tanniner. Dette kan gøre det til en god mulighed for gravide kvinder, børn og personer, der er følsomme over for koffein. Selvom koffein kan have nogle sundhedsmæssige fordele, er det ikke alle, der sikkert kan indtage koffein. Dette stof kan forstyrre søvnen, forværre angst og forårsage fysiske effekter som nervøsitet og hjertebanken.
Der er andre typer te, såsom sort og te, der indeholder koffein. Heldigvis er rooibos et godt alternativ for folk, der ønsker at skære ned på koffein eller helt undgå det.
Den er lav i tanniner
Det er kendt for at indeholde meget lave niveauer af tanniner. Tanniner er naturlige forbindelser, der findes i mange vegetabilske fødevarer, såsom sort te, grøn te og rødvin. Disse stoffer forstyrrer kroppens optagelse af jern, især ikke-hæmjern, som er den form, der kommer fra plantebaserede fødevarer.
Det er rig på antioxidanter
Denne type te indeholder flere antioxidanter, hvor den grønne variant er den, der indeholder højere niveauer end den røde variant. Nogle af de mest bemærkelsesværdige antioxidanter i te er quercetin og aspalatin.
Antioxidanter er vigtige for menneskers sundhed, fordi de forhindrer frie radikaler i at beskadige kroppens celler. Menneskelige undersøgelser har fundet ud af, at indtagelse af rooibos-te øger antioxidantniveauet i kroppen, men virkningerne er små og forsvinder hurtigt.
Forbedrer hjertesundheden
Antioxidanter er vigtige for et sundt hjerte, så denne rødlige infusion kan give kardiovaskulære fordele. Det kan også holde kolesterolniveauet under kontrol.
Undersøgelser, der analyserer virkningerne af at indtage det, peger på et fald i niveauer af low-density lipoprotein eller "dårligt" kolesterol og signifikant øgede niveauer af high-density lipoprotein eller "gode" kolesterol.
Det kan også forbedre hjertesundheden ved at hæmme angiotensin-konverterende enzym, som øger blodtrykket.
Styr vægten
Rooibos te er kaloriefri, så det kan være en god mulighed for dem, der forsøger at tabe sig eller bevare en sund vægt.
Videnskaben siger, at det også kan gavne vægtstyring ved at øge leptinniveauet. Dette er et hormon, der hjælper med at regulere fødeindtagelsen og sender signaler til kroppen for at give dig besked om, at du har spist nok. Te stopper også dannelsen af nye fedtceller og tilskynder til hurtigere fedtstofskifte.
Andre fordele
Alle fordelene ved rooibos te varierer meget. Der mangler dog evidens til at understøtte mange af dem, da der ikke er mange undersøgelser. Nogle fordele, der ikke er fuldt bevist, er:
- Bedre knoglesundhed: Der er få videnskabelige beviser, der forbinder rooibos-forbrug med bedre knoglesundhed, og specifikke undersøgelser er meget sparsomme.
- Forbedret fordøjelse: Te er ofte fremmet som en måde at reducere fordøjelsesproblemer. Men videnskaben viser ikke meget om denne mulige fordel. Men manglen på beviser betyder ikke, at disse påstande er falske, kun at de ikke er fuldt ud undersøgt.
Er der ulemper?
Generelt er rooibos sikkert for alle. Selvom negative bivirkninger er ekstremt sjældne, er der mennesker, der rapporterer om nogle risici. Videnskaben har nogle gange vist, at det at drikke store mængder rooibos-te om dagen var forbundet med en stigning i leverenzymer, hvilket ofte kan indikere en leverproblem . Det betragtes dog som et sjældent tilfælde.
Nogle forbindelser i rooibos kan stimulere produktionen af det kvindelige kønshormon, østrogen. Nogle kilder tyder på, at personer med hormonfølsomme tilstande, som f.eks brystcancer , bør undgå denne type te. Denne effekt er dog også meget mild, og det er sandsynligt, at der skal indtages meget store mængder, før man kan se en effekt.
Tips til at tage Rooibos
Denne type te kan indtages varm eller som en isdrik. Da det er koffeinfrit, kan du nyde en kop inden sengetid uden at bekymre dig om at afbryde din søvnplan.
Nogle teer kommer i færdigpakkede poser, mens andre vil have serveringsstørrelsesanbefalinger. Ved køb af løst græs kan du bruge cirka 2 gram løsbladsrooibos for hver 200 cl vand.
Rooibos-te bør gennemvædes i kogende vand i mindst 5 minutter, selvom nogle eksperter anbefaler at lade den stå i op til 10 minutter for at øge effektiviteten af antioxidanterne. Selvom andre teer, såsom sort og grøn, kan blive bitter, hvis den infunderes for længe; I stedet bliver rooibos kun stærkere og mere velsmagende, jo længere den er under vandet.
Du kan nyde en kop rooibos-te alene eller tilføje mælk, fløde eller et sødemiddel, såsom honning eller sukker.
