Det er ikke altid muligt at nyde en god stavet pizza med sunde ingredienser, meget mindre hvis vi køber den forkogt. Denne opskrift kan integreres perfekt i kosten for enhver, der holder af deres kost, selvom de er på et vægttabsprogram. Ved denne lejlighed har vi valgt stavet som fuldkorn til basen, som, som du allerede ved, giver adskillige sundhedsmæssige fordele.
Med sunde ingredienser med lavt kalorieindhold
Da vi vil satse på en sund version af en af de mest efterspurgte retter i ethvert hus, ville det være en fejltagelse at tilføje ingredienser fyldt med fedtstoffer, saucer eller proteiner af lav kvalitet. I opskriften finder du ikke markerede påfyldninger, fordi vi ønsker, at du skal være den, der vælger dem.
Kan du ikke tænke på noget? Du kan tilføje grøntsager (peberfrugter, courgette, arugula, løg, gulerødder, spinat, broccoli, blomkål ...), magre proteiner (tun eller dåse laks, ansjoser, strimlet kylling, burrataost ...) og mange krydderier (spidskommen, gurkemeje, oregano, peber, paprika, karry ...). Enhver idé er gyldig!
Faktisk efterlader vi dig med eksempler på andre sunde opskrifter, så du har flere muligheder at vælge imellem.
- Blomkål-baseret pizza
- Italiensk pizza passer version
- Protein grill pizza
- Pizza med kyllingebase
- Mini aubergine pizzaer
Ingredienser
- 500 gram speltmel
- 1 / 2 teskefuld salt
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 3 spiseskefulde tør gær
Preparation (Forberedelse)
Bland melet og saltet i en stor skål.
I en separat skål opløser vi gæren i 360 ml varmt vand.
Vi tilsætter olivenolie til gæren, og derefter blander vi alle ingredienserne for at danne en tør masse.
Ælt på en melet overflade, så den bliver en glat dej.
Lad dejen hvile i en skål i 40 minutter for at fordoble dens størrelse.
Vi forvarmer ovnen til 200 ºC.
Vi lægger dejen på en melet overflade og ælter lidt.
Vi deler den i 4 portioner og udvider hver dej med en kagerulle, hvilket gør cirkler på ca. 20 cm.
Placer dine yndlingsingredienser (sunde, selvfølgelig) på overfladen.
Bages i 40 minutter, og nyd det!
