Ingen er bitre over en slik, men når vi er på en fedttabsplan eller ønsker at passe vores kost, kan det være utænkeligt at introducere desserter eller søde snacks. Tag det roligt, jeg har løsningen! Vi ved, at indtagelse af frugt er afgørende i en sund og afbalanceret kost, så intet kunne gå galt, hvis vi laver nogle hjemmelavede chokolader.
Jordbær eller anden frugt
Faktisk kan du vælge den frugt, du bedst kan lide (banan, æble, melon, fersken ...), men med jordbær er der nogle meget originale snacks, der kan overraske enhver gæst. Desuden er de fyldt med cashewcreme, så overraskelsen bliver endnu større, når du bider i.
Selvom der er en tro på, at frugt gør dig fed eller skaber cellulite, er virkeligheden, at vi ikke kunne vælge en sundere mad til snacks eller desserter. Hvis vi også laver en sød opskrift på de øjeblikke, hvor lysten banker på vores dør, undgår vi fristelsen til at indtage ultraforarbejdede produkter.
Denne opskrift er også en god idé, når du ikke ved, hvordan du skal udnytte frugten, ud over at spise den frisk eller i smoothies. Hvis de er ved at blive overmodne, kan dette være en løsning for at opmuntre dig til at indtage dem hurtigst muligt.
Ingredienser
- 10 jordbær
- 20 gram pitted datoer
- 30 gram naturlige cashewnødder
- 25 gram chokolade 85% kakao
- 20 gram kokosnøddeolie
- 10 ml vand
Preparation (Forberedelse)
Kom dadler, cashewnødder og vand i en røremaskine eller processor. Pisk indtil glat.
Vi skærer jordbærene i to stykker, betydeligt tykke.
Når vi har klargjort cashewcremen og de udskårne jordbær, fordeler vi cremen mellem de to jordbærskiver (som om det var en sandwich) og sætter dem i køleskabet i cirka 15 minutter.
Varm chokoladen op sammen med kokosolien i mikroovnen, til den smelter. Pas på ikke at brænde det for meget.
Vi bader snacksene med den varme chokolade og sætter dem tilbage i køleskabet i cirka 10 minutter.
