Hvem vil ikke have en god hjemmelavet kage, men uden at tænke på kalorier? I dag viser vi dig, hvordan man laver en kage med fuldkornsmel og uden tilsat sukker! Eller hvad er det samme, en snack med godt ernæringsindhold og lavt kalorieindhold.
De fleste slik er lavet med raffineret mel og tilsat sukker, men vi vil ikke bruge sødestoffer (selvom du kan). Du vil se, at du har forskellige muligheder, så du kan gøre det med det, du har derhjemme, og du behøver ikke at gå udtrykkeligt til supermarkedet. Vær opmærksom på at ikke sigt hele hvede mel! Bare omrør det lidt med gaffelen for at tilføje lidt luft.
Har du almindelig yoghurt? Strålende! Men hvis ikke, kan du også bruge græsk yoghurt, 0% fedt smoothie, komælk eller en grøntsagsdrink. Faktisk, hvis du vil, kan du vælge frugt i stedet for mejeri. Du skal bare vælge en moden banan (og knuse den) eller et ristet æble.
Vil denne korn af korn blive fuldstændig? Det kommer an på. Hvis du tilsætter citronessens og stykker ren chokolade, vil det være lækkert! Hvis du ikke tilføjer noget til det, kan du derefter droppe lidt nøddesmør på toppen for at give det mere smag.
Ingredienser
- 125 gram almindelig yoghurt (smoothie, græsk yoghurt)
- 3 æg
- 360 gram fuldkornsmel
- Vanilje
- 1 spiseskefulde kokosolie, smeltet
- 2 teskefulde bagepulver
- Zestonen af en citron (eller citronessens)
- Chokoladechips og nødder (valgfrit)
Preparation (Forberedelse)
Tilsæt den almindelige yoghurt i en skål. Gå med at integrere ægene en efter en, mens du flytter blandingen, indtil de er homogene.
Tilsæt den smeltede kokosnøddeolie sammen med vanilje- og kanelessensen. Det er øjeblikket at også indarbejde citronskallen. Bland alt, indtil det er helt integreret.
Hæld hele melet lidt efter lidt, og lav indhyllingsbevægelser, så det blandes korrekt. Tilsæt også bagepulveret.
Hvis du tør tilføje chokoladechips eller nødder, er det tid.
Hæld dejen i en form af noget smurt med olie, eller læg den på et vegetabilsk papir.
Sæt kornen i hele ovnen i 40-45 minutter ved 180 ° C. Da hver ovn er speciel, skal du kontrollere, at den ikke brænder, og at tandstikkeren kommer ud, når du tester. Måske har du brug for lidt mere tid.
