Fitnesselskere og fitness-elskere er mere interesserede i opskrifter, der indeholder en sund dosis protein. Orange kylling er en klassiker af asiatisk mad, der sammen med quinoa og grøntsager bliver en meget sund og nærende mad. I dag afslører vi dig en nem opskrift at lave, på meget kort tid og perfekt til at tage dig med i en madkasse til arbejde.
Proteiner, fordoblet
Den scene af ris- og kyllingespjældene i gymnastiksalen virker mytisk, men du kan virkelig få ret interessante og mindre monotone retter med de samme ingredienser. I dette tilfælde satser vi på i stedet for ris quinoa . Denne pseudocereal er en af dem med den højeste mængde vegetabilsk protein, 13 gram protein for hver 100 gram quinoa. Som De ved, leverer de fleste korn og grøntsager ikke komplet protein; de har en lavere sammensætning i visse aminosyrer. Heldigvis, i tilfælde af quinoa, sker dette ikke.
På den anden side har vi kyllingebryst , som er et magert kød, der giver den højeste mængde protein (22.2 gr / 100 gr) og meget lidt fedt (6.2 gr / 100 gr).
Ingredienser
- 2 kyllingebryst
- 2 appelsiner
- 1/4 courgette
- 1 fed hvidløg
- 1/2 løg
- 150 gram kogt quinoa
- Krydderier
Preparation (Forberedelse)
Ved hjælp af en saftpresser ekstraherer vi saften fra to appelsiner. Brug ikke pakket juice.
Hæld lidt ekstra jomfru olivenolie i en bageplade eller stegepande for at koge kyllingen. Hakk brystene og smid dem i gryden, indtil de er gyldenbrune.
Vi tilsætter også zucchini, hvidløg og løg; selvom du kan bruge de grøntsager eller de grøntsager, du kan lide mest.
Til vores kylling med grøntsager i panden tilsætter vi den tidligere kogte quinoa. Vi rører godt, så det integreres med resten af ingredienserne.
Du kan bruge de krydderier, du kan lide mest, til at give et andet touch til skålen. Du vil se, at vi ikke har krydret, men det er virkelig ikke nødvendigt.
Sort peber, oregano, rosmarin eller lidt curry fungerer muligvis godt i denne opskrift.
Når vi har den homogene blanding, hældes saften af de to appelsiner og rør igen.
