Normalt har græsk yoghurt en tendens til at være mere velsmagende end normalt, da dens tekstur er mere cremet og mere behagelig, den er også lavere i fedt og sukker, med en mere intens smag og er normalt mere alsidig end klassisk yoghurt. På trods af dens dyder er der mange nysgerrigheder ved græsk yoghurt, for eksempel, stammer det fra Grækenland? Hvis vi bliver ved med at læse, finder vi ud af det.
Græsk yoghurt er let genkendelig, og på grund af sit lave sukker og fedtindhold gør de det til perfekt ingrediens til søde og salte opskrifter . Det, der mest kendetegner denne type mad, er, at den har en mere intens smag, fordi den ikke sætter sig ved høje temperaturer.
Menneskehedens store mysterium er at vide, hvad der kom først, kyllingen eller ægget. Nu vil vi tyde et andet stort mysterium, og det er, at vi i dag ved, om græsk yoghurt virkelig kommer fra Grækenland, eller om det mere er et smukt tilfælde.
Nej, denne yoghurt stammer ikke fra Grækenland
Grækenland er et fascinerende land, og herfra opfordrer vi dig til at besøge byerne og ikke kun dens hovedstad. Et land, hvor vi vil nyde en udsøgt gastronomi med meget venlige mennesker, eventyrlige landskaber, et fremragende klima, og hvor vi vil have en fornemmelse af, at tiden går med en anden hastighed på grund af den fred, miljøet skaber.
På trods af fordelene ved Grækenland har vi en regelmæssig nyhed, der trækker til dårligt. Græsk yoghurt er ikke fra Grækenland. Oprindelsen af denne mad er stadig uklar, da den vides, at den nåede Middelhavet i hele middelalderen tak til tyrkerne. Produktet blev så udbredt, at dets egen og oprindelige sort blev skabt.
Alligevel stammede den fra den sort til yoghurten, som vi kender i dag. Desuden kalder de det ikke i Grækenland græsk yoghurt, men der hedder det straggisto, hvilket betyder “filtreret yoghurt”. Det kaldes græsk yoghurt takket være det faktum, at et græsk firma begyndte at sælge dette produkt i USA, og på etiketten stod der "græsk anstrengt yoghurt" på en måde, der refererede til oprindelseslandet.
Andre kuriositeter ved græsk yoghurt
Denne mad er fuld af mysterier, da mange mennesker spiser den uden egentlig at vide, hvad dens berømmelse skyldes. Det er derfor, vi i dag vil forklare, hvorfor vi skal ændre konventionel yoghurt til græsk, baseret på dets mange nysgerrigheder.
- Det er lavt i natrium, som er en egnet mad til dem med forhøjet blodtryk, nyresygdom eller hjertesvigt.
- Græsk yoghurt kan være egnet til laktoseintolerant fordi den har en lav procentdel af dette mælkeprotein.
- Denne type yoghurt kan betragtes som vegetar, hvis den ikke indeholder gelatine.
- Det indeholder en stor mængde probiotika der hjælper med at regulere tarmfloraen og styrke vores immunsystem uden at være lige så gavnligt som kefir.
- En græsk yoghurt har omkring halvdelen kulhydrater (7%) af en almindelig yoghurt.
- Denne sort har valle fjernet, derfor er den cremet, tættere og glattere.
- Denne yoghurt har 2 gange mere protein end en traditionel yoghurt.
- A stor kilde til calcium , et mineral, der hjælper knogler og tænder.
- Den er fremstillet af ko- eller gedemælk og indeholder mere mælkefedt, hvilket omsættes til en højere koncentration af baciller, det vil sige, det er en meget sund yoghurt.
- Det betragtes som en smart snack fordi den indeholder så meget protein, giver den en mæthedsfornemmelse og undgår mellemmåltider.
