Ja, ja, selleri. En grøntsag, der aldrig tages i betragtning, men som er meget nærende og rummer en hemmelighed, der giver genlyd i hovedet som en bylegende. Selleri hjælper os med fordøjelsen til det punkt, hvor det forhindrer oppustethed i maven, bare med det fortjener det allerede vores respekt. Og det har endda beroligende virkninger og hjælper os med at tabe os. Det er en ganske opdagelse.
Selleri er en af de sundeste grøntsager, det hjælper os også med at tabe sig, og vi vil senere forklare, hvordan det opnår det, og hvad negative kalorier er. Men først vil vi tage et kig på næringsværdierne for selleri, og vi vil vide, hvad der er den maksimale mængde, der kan spises på en dag, endelig ved vi, hvad selleri giver os, og om det har kontraindikationer eller ej.
Vi lægger altid vægt på at have en varieret kost, hvor der er et stort udvalg af frugt, grøntsager, bælgfrugter, frø, mejeriprodukter, og vi reducerer indtag af kød, industriel ultraforarbejdet, juice baseret på koncentrater, sukkerarter, raffineret mel, lavt -kvalitetsolier osv. Og vi siger det præcist, så vi ikke mangler næringsstoffer, derfor er vores hovedperson i dag et selleri, ligesom det, som Farfecht'd Pokémon havde.
Ernæringsværdier af selleri
Selleri er omgivet af flere urbane legender, og der er en, der siger, at der bruges mere energi på at tygge og fordøje, end hvad denne mad giver. Det skyldes negative kalorier , det er ikke, at tallet er negativt, det har virkelig 16 kilokalorier pr. 100 gram selleri, hvad der sker er, at dets kalorieindeks er så lavt, at vi i sidste ende bruger mere end det giver os.
Vi har også 3 gram kulhydrater, 1.34 gram sukkerarter, intet protein eller fedt, 1.6 gram fiber og næsten 96% af en selleri er vand.
Bortset fra disse ernæringsværdier har vi andre vigtige næringsstoffer som vitaminer og mineraler. Nærmere bestemt har vi for hver 100 gram selleri 449 IE vitamin A, 3.1 mg C -vitamin, 29.3 mg vitamin K, 36 mg vitamin B9 (folsyre).
Med hensyn til mineraler har vi 40 mg calcium, 260 mg kalium, 11 mg magnesium, 24 mg fosfor og 80 mg natrium, alt for hver 100 gram selleri.
Hvordan tilføjer vi det til vores kost?
Det kan være, at det på forhånd er svært for os at tilføje selleri til vores daglige kost, men det er det virkelig ikke. Selleri går ud over at være en mærkelig grøntsag i gryden eller at være en af de grøntsager, vi bruger til grøntsager.
Selleri er meget billigt, og når vi bliver vilde med det, vil vi gerne spise det dagligt og mere, når vi kender alle de fordele, det har for kroppen, bortset fra at have negative kalorier.
For eksempel kan vi oprette supper, cremer med selleri, salater, sunde smoothies, sauterede grøntsager, saucer til kød eller fisk, gratin i ovnen, bund til vegansk lasagne, stege, selleri vichissoise, fyld til empanadillas, selleri paneret med ost osv.
Alt er lækkert, og vores mund vander allerede ... Men der er noget, vi sjældent tager højde for, især når det er en mad, vi kan lide meget og “vi kan ikke stoppe med at spise”.
Vi ved, at alle fødevarer har en række næringsstoffer, godt, et overskud af vitaminer og / eller mineraler kan forårsage visse negative virkninger, derfor er det ikke godt at misbruge mængderne og med selleri er det det samme. Det er derfor det anbefales ikke at spise mere end 3 selleri om dagen.
Vigtigste fordele ved selleri i vores daglige
Vi ved allerede mange ting om selleri, at vi for 5 minutter siden var fuldstændig uvidende. Nu behøver vi kun at vide, hvorfor det er så godt at spise selleri, og hvordan hver gren af denne grøntsag gavner vores krop. Fra nu af kommer vi til at se på selleri med andre øjne.
Diuretisk og kadosund effekt
Før har vi set, at denne grøntsag har natrium-, kaliumindhold og også en æterisk olie kaldet apiol. Denne trio opnår en fremragende vanddrivende kraft ved at stimulere eliminering af urinsyre fra kroppen. Det hjælper også med at fjerne nyre- eller galdeblæresten, hvis nogen.
Med hensyn til hjertet er det en hjertesund grøntsag, fordi den hjælper med at forhindre hypertension og hjerte-kar-sygdomme. Alt dette er takket være en forbindelse kaldet apigenin, hvorfor det er så anbefalet i diæterne hos hypertensive patienter.
Forbedrer fordøjelsen og hjælper med at tabe sig
Hvis vi har en tendens til at have uregerlige fordøjelser, er det tid til at prøve at spise en rå eller kogt selleri ved hvert måltid, vi vil se ændringerne i det samme øjeblik. Det skyldes, at denne grøntsag har opløselige fibre, og næsten 96% af den er vand, så det får fordøjelsesprocessen til at flyde, især tarmtransit.
På denne måde vil vi sige farvel til gas, oppustethed, forstoppelse og andre gener. Desuden reducerer disse egenskaber halsbrand og mavesekretion, hvorfor det gavner fordøjelsessystemet så meget.
Dets høje vandindhold får maven til at fylde tidligere, hvorfor det anbefales i slankekure. Det og hvad vi tidligere har forklaret om negative kalorier. Hvis vi spiser det rå, forbedres disse fordele desuden, fordi det fremmer langsom tygning.
Regulerer menstruation
Selleri har C -vitamin og folsyre, to essentielle næringsstoffer til at regulere menstruation og også til at lindre symptomer forårsaget af overgangsalderen. Det, der opnås, er at normalisere og regulere menstruationens rytme, tage det til et midtpunkt, det vil sige, det reducerer det, hvis vi menstruerer meget og forbedrer det, hvis det er knappe.
Husk, at hvis vi har nogen form for abnormitet i cyklussen, er det bedst at konsultere en specialist og få tjekket for at starte behandlingen, og at alt følger dets naturlige forløb.
Naturligt mildt beroligende middel
Hvis vi har søvnløshedsproblemer eller tidspunkter, hvor det er svært for os at sove, ved vi nu, at selleri har beroligende virkninger , selvom de er MEGET milde, og hvad de opnår, er at regulere nervesystemet og hjælpe os med at falde i søvn.
Der er utallige hjemmemediciner med selleri, for eksempel selleri -te, varm fløde, suppe, sellerisaft med honning, tag to rå kviste til dessert osv. Sikkert, lidt efter lidt vil vi bemærke, hvordan vi føler os mere afslappede og begynder at føle søvnig, men vi skal bane vejen og slappe af i stilhed eller med musik i sengen.
Kontraindikationer til at spise selleri
Ligesom alt i dette liv er der kontraindikationer eller negative virkninger af næsten alt, hvad vi spiser og drikker, så denne grøntsag ville ikke være mindre. Vi kan være rolige, det er naturligvis ikke noget giftigt, kun at der er en række omstændigheder, hvor det under ingen omstændigheder anbefales at indtage denne grøntsag.
Denne grøntsag har en emmenagogisk effekt og stimulerer blodgennemstrømningen i livmoderen, hvorfor den er så god til menstruation, men ikke til når vi er gravid . Der kan være risiko for abort.
De vanddrivende egenskaber er vidunderlige, indtil videre er alt perfekt, men det anbefales ikke, hvis vi har nyrepatologier. Desuden bevirker de vanddrivende egenskaber, at kroppens kaliumreserver reduceres, så det bør kompenseres.
