C -vitamin er et af de mest kendte og mest eftertragtede vitaminer i verden. Så meget, at mange mennesker tager kosttilskud hver dag eller mad beriget med det for at fordoble fordelene, men vær meget forsigtig med dette. C -vitamin ophobes ikke i kroppen, og jo mere vi tager, jo bedre, men det har alvorlige kontraindikationer på grund af overskydende.
Når vi taler om C -vitamin, tænker vi altid på appelsinen eller mandarinen, men kiwi er virkelig en af de frugter, der har den højeste procentdel af vitamin C. Gennem denne tekst vil vi opdage, hvilke andre fødevarer der er rige på dette essentielle næringsstof .
C -vitamin er afgørende
Det er et vitamin, der tjener os til en lang række vigtige funktioner, som vores krop udfører i hvert øjeblik, såsom regenerering og reparation af væv, danner de proteiner, som huden, sener, ledbånd og blodkar producerer , heler sår, heler sår, beskytter mod tab af naturligt syn på grund af alder, det reducerer risikoen for sygdomme, beskytter hjertet, holder æg, tænder og brusk sunde og stærke, fungerer som en antioxidant og forhindrer degenerative sygdomme som f.eks. Alzheimers forhindrer os fra åreforkalkning og cellemutationen, der fører til kræft.
Som vi kan se, er det et vigtigt næringsstof, og frem for alt er det noget, som vores krop ikke syntetiserer, så vi skal indtage det dagligt. Det er her problemerne kommer, da det ikke er godt at overskride det maksimale beløb eller skabe et underskud.
For voksne er der fastsat en mængde på 65 mg til 90 mg dagligt og overskydende, over 2,000 mg dagligt kan forårsage diarré (selv akut), kvalme, opkastning, mavesmerter, kolik og halsbrand, søvnløshed, hovedpine osv.
En vitamin C -mangel (alvorligt) forårsager skørbugt, hvilket er en alvorlig lidelse, der forårsager blødning, anæmi og blødende tandkød. Selvom dette niveau som hovedregel ikke nås, men en "normal" C -vitaminmangel kan forårsage svaghed, træthed, irritabilitet, ubestemt smerte, fælles inflation, betændte enzymer osv.
Vigtigste fødevarer rige på C -vitamin
Vi har troet, at appelsiner er den mad, der har mest C -vitamin hele vores liv, og det er ikke sandt. De er selvfølgelig meget sunde, og vi anbefaler dem i juice og hele, men der er andre fødevarer med større rigdom af dette næringsstof, og vi kommer til at lære dem at kende.
Varm peber og sød peber
En konfrontation, hvor den varme peber vinder med et jordskred, siden den varme grønne peber og den røde chili 225 mg giv os 120 mg i forhold til den søde røde peber, der er 152 mg.
Derfor, hvis vi kan lide krydret og eksotisk mad, er vi godt næret med C -vitamin, men vær meget forsigtig, da de har tendens til at være fødevarer, der forårsager sundhedsproblemer i det lange løb. Derfor er det tilrådeligt at skabe sunde livsstilsvaner med en meget varieret kost.
Aromatiske urter
Vi refererer til persille, der kan bruges på næsten ethvert tidspunkt, basilikum, timian og purløg. Disse aromatiske urter giver C -vitamin og næsten lige så meget som appelsiner.
På sin side giver persille os op til 190 mg pr. 100 gram vægt, der er naturligvis ingen, der tager den mængde persille, men hvis vi tilføjer lidt flere gange om dagen, vil vi have en anstændig mængde C -vitamin i kroppen sammen med resten. af mad, vi spiser hele dagen.
Purløg har 60 mg pr. 100 gram produkt og basilikum har 61.2 mg C -vitamin pr. 100 gram produkt, og timian har 45 mg. Så persille vinder med et jordskred.
Sort currant
Er der en mere udsøgt rød frugt end dette? Nej, det findes ikke, og det er, at du kan lave næsten alt med solbær, fra at spise dem hele, lave marmelade, mose dem og lave et topping til desserter, lave is med ribs, tilføje dem til en yoghurt med andre sorter af frugt, sauce af ribs til nogle typer kød og fisk osv.
Denne eksotiske og lækre frugt giver os godt næsten 160 mg C -vitamin for hvert 100 gram produkt, så med en spiseskefuld eller to af marmeladen har vi allerede godt af dette vitamin i en dag.
Jordbær, kiwi, melon og papaya
Der er 4 frugter, der let findes i grønthandlere og i grønthandlerafdelingen i supermarkeder, men der er også en anden frugt, der er mere eksotisk kaldet guava. Disse 5 indeholder en interessant mængde C -vitamin for hver 100 gram produkt.
Melonen giver 67 mg, jordbær 60 mg, kiwi 59 mg, papaya 64 mg og juvelen i kronen er guavaen, der giver os 273 mg C -vitamin for hver 100 gram af denne eksotiske frugt. Så hvis vi vil øge indtagelsen af dette næringsstof, er det tid til at kigge efter guavaer.
Appelsin og citron
De er de mest almindelige varianter i sodavand, slushies, is og lignende, men når det kommer til at spise frugten, vinder appelsinen af indlysende årsager. Med hensyn til ernæringsværdier er begge meget nødvendige, og når det kommer til mængden af C -vitamin, de indeholder, vinder citronen lidt i forhold til appelsinen.
100 gram appelsin giver os 50 mg C -vitamin , mens citronen har 53 mg C -vitamin for hver 100 gram af denne frugt eller 200 ml naturlig frugtsaft.
Grønne blade grøntsager
Vi har broccoli, rosenkål, flade grønne bønner, grønkål og brøndkarse. Sortimentet er stort, og vi har et valg, selvom grønne bladgrøntsager generelt er meget nærende og en glimrende mulighed for at indtage dagligt, så vores krop vil altid være godt næret.
Kål giver os 110 mg C -vitamin for hvert 100 gram produkt, broccoli lidt af det samme, men grønkål giver os kun 62 mg C -vitamin for hvert 100 gram produkt. Endelig giver brøndkarse 60 mg for hver 100 gram produkter og bønner 107 mg.
