Selvom honning kan være meget sød, ser en ny udfordring på TikTok ud til at efterlade en bitter smag for mange. En af de seneste trends i appen beder folk om at lave frossen honning i otte timer og derefter tygge den, når den er gelagtig.
Trenden har vundet massiv popularitet i de seneste uger på TikTok, med #Frossenhonning hashtag har i øjeblikket allerede hele 824 millioner visninger. Men selvom denne snack kan være velegnet til dem med en sød tand, har mange advaret mod at lave madtricket, da det også er usundt.
Selvom trendens oprindelse er ukendt, prøvede TikToker Lalaeluu udfordringen den 25. juli, og indtil videre er den blevet set af 7.3 millioner mennesker og fået 1 mio. kan lide. På trods af at han spiste maden og sagde, at den "smager som honning, er den god", skrev han også teksten til indlægget, " spis ikke tre bid honning om morgenen, det vil forårsage trang i tarmene ".
uønskede bivirkninger
Selvom der ikke er lavet mange undersøgelser af frossen honning, kan det øge risikoen for at få botulisme ved at spise for meget sødt. Botulinumbakterier kan ikke dræbes ved frysning. Ifølge eksperter er rå honning en potentiel kilde til botulismesporer. Botulisme er en sjælden, men alvorlig sygdom forårsaget af bakterien Clostridium botulinum. Bakterierne kan komme ind i kroppen gennem sår eller ved at spise den fra forkert konserverede eller konserverede fødevarer.
Honning kan indeholde C. botulinum-sporer og har været en smittekilde for spædbørn. Børn under 12 måneder bør ikke modtage honning. Honning er dog sikkert for personer på 1 år og ældre.
Selvom det kan være et sjældent problem med at spise for meget honning, er krydderiet også højt i fructose, hvilket kan forårsage en stigning i blodsukkerniveauet. Dette kan især være farligt for diabetikere . På grund af dets høje sukkerindhold kan for meget af det også forårsage tandfald .
Den anbefalede servering af sukker er 36 gram om dagen for mænd og 24 gram for kvinder og børn. En spiseskefuld honning indeholder omkring 17 gram sukkerarter, så det bør indtages med måde, da det blandt andet kan forårsage fedme og øge risikoen for hjertesygdomme.
