At spise en sund kost betyder ikke, at du skal stoppe med at spise bestemte retter. Pizza er en af de mest ønskede retter på snyde måltid dage, men du kan virkelig introducere det ofte i din uge (hvis du vælger en sund version). I dag skal du opdage den mest fitnessopskrift, med ikke mere end 4 ingredienser og nem at tilberede.
Pizza uden melbund
Et af problemerne ved at spise pastaretter eller pizzaer er stigningen i indtaget kulhydrater. Ved at bytte hvedemel (selv hele hvede) med blomkål, reducerer vi forbruget af dette næringsstof markant. For at give dig en idé, finder vi i 100 gram blomkål kun 2.3 gram hydrater; mens vi i en bund af integreret mel kan være omkring 40 gram.
Derudover vil det at lave den med denne grøntsag opmuntre dig til at indtage flere forskellige fødevarer i din kost. Selvom du hader blomkål, er det et godt valg. Jeg forsikrer dig om, at den ikke har en bemærkelsesværdig smag, så den vil ikke "ødelægge" indholdet, du putter på den. Du skal selvfølgelig lave en meget fin dej, så den steger godt i ovnen og ikke forbliver svampet eller flydende indeni.
Ingredienser
- 200gr rå blomkål
- 1 æg
- 50 gr smoothie gedeost
- sort peber
- basilikum
- oregano
- hjemmelavet tomatsauce
- frisk ged ost
- spinat
- gær
Preparation (Forberedelse)
Forvarm ovnen til 220ºC.
Skær blomkålen i små stykker og mos det ved hjælp af en røremaskine.
I det knuste blomkål tilsættes ægget, den sammenpiskede ost, salt, peber, basilikum og oregano. Pisk godt indtil der er en homogen masse.
Fordel dejen på en bageplade, og forsøg at gøre den så tynd som muligt. Bages i 20 minutter ved 220º C. Pas på at det ikke brænder på.
Tag bunden ud af ovnen og dæk den med de ingredienser du har valgt (tomatsauce, ost og spinat).
Sænk ovntemperaturen til 180º C og sæt pizzaen i igen, kun med varme ovenpå. Lad det bage i 5-10 minutter.
