Rosiner er en meget sund mad, men dem på en keto-diæt skal muligvis begrænse deres indtag. Hvor mange kulhydrater indeholder de? Betragtes de som ketogene?
Hvis vi følger en low-carb diæt som den ketogene diæt, vil vi sandsynligvis gerne holde et dagligt netto carb indtag mellem 15 og 30 gram i alt, afhængigt af vores personlige mål. Dette vil variere, om vi ønsker at tage på, tabe eller vedligeholde den.
Hvor mange kulhydrater er der i rosiner?
Sandheden er, at vi ikke kan spise rosiner på en ketogen diæt. Selvom de har mange sundhedsmæssige fordele, er de ikke på den keto-diæt godkendte fødevareliste på grund af deres høje sukker- og kulhydratindhold.
Der er omkring 217 kalorier og 47 gram sukker i en halv kop rosiner. På den anden side har en portion på 100 gram en kæmpestor 79 gram kulhydrater . Som et resultat er rosiner ikke en snack med lavt kalorieindhold eller lavt sukkerindhold. Så det er ingen overraskelse, at de ikke er tilladt på keto-diæten. De indeholder dog ikke ikke-ketogene ingredienser såsom sukker, kunstige sødestoffer og raffinerede olier, men de er høje i kulhydrater.
På samme måde er druer også rige på kulhydrater før tørring. Kulhydraterne i druer er for høje til at nyde i almindelige portioner på en ketogen diæt, men der er masser af erstatninger, der kan fange en frugtagtig smag. Så det anbefales at vælge sukkerfri muligheder med færre kulhydrater.
De er ikke ketogene
Selvom sukkerarterne i rosiner er naturlige sukkerarter, er de stadig betydeligt høje for så lille en fødevare. Den eneste måde, vi kunne inkludere rosiner i vores daglige kost, ville være i meget små mængder, sandsynligvis mellem en halv og en fjerdedel af portionsstørrelsen beskrevet ovenfor.
Selvom rosiner har adskillige sundhedsmæssige fordele, bør de undgås, fordi de er højt indhold af kulhydrater og lavt indhold af fedt.
Rosiner bør undgås på en keto-diæt på grund af deres høje netto kulhydratindhold. For at forblive i ketose vil vi holde vores netto kulhydratindtag mellem 20 og 30 gram om dagen. Vi kan også kigge efter andre frugter, der er lave i kulhydrater som en mulighed.
Rosiner har et højt indhold af kulhydrater og lavt fedtindhold, som er de polære modsætninger til de makroer, der kræves på den ketogene diæt. Denne type diæt anbefaler 70 % fedt, 20 til 25 % protein og 5 til 10 % kulhydrater er det anbefalede forhold mellem makronæringsstoffer. Det betyder, at de fleste måltider bør indeholde højt fedtindhold og lavt indhold af kulhydrater.
