في معظم الأحيان ، عندما نفكر في تناول الكينوا ، يتبادر إلى الذهن فقط وصفات مالحة أو وجبات مهمة. هل فكرت في صنع كعكة الكينوا بالشوكولاتة؟ سوف تهلوس مع وصفة اللياقة البدنية هذه!
نحن ذاهبون لاستخدام دقيق الكينوا الكامل ، شيء غير عادي لصنع العجين ، حيث يتم استخدام دقيق الشوفان عادة. من الآن فصاعدا تعرف أن هذا هو أيضا خيار صحي ، مناسب للبطن ، ومثالي للوجبات الغذائية لفقدان الدهون أو تعريفها.
هذه الكعكة فكرة عظيمة وجبة فطور أو كوجبة خفيفة بعد التدريب. كونها مصنوعة من مكونات طبيعية ، فهي كذلك غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن.
سيذكرك القوام بالكعك ، لكن النكهة غريبة جدًا. مرارة الكاكاو والكينوا ستجعلك تكتشف نكهات جديدة.
بالمناسبة ، لم نستخدم الخميرة ، ولكن إذا كنت تفضل يمكنك إضافتها دون مشكلة.
القيم الغذائية
في المجموع ، توفر هذه الكعكة الإسفنجية السعرات الحرارية 360 ، 36'54 غرام من الكربوهيدرات ، 29'41 غرام من البروتين و 10'58 غرام من الدهون. بدون شك ، إنها واحدة من أفضل الرهانات الحلوة التي يمكنك اتخاذها. لا علاقة للكعك الذي ستجده في السوبر ماركت!
المكونات
- 50 غ من دقيق الكينوا
- 2 ملاعق طعام من الكاكاو منزوع الدهن بدون سكر مضاف (القيمة)
- 150 مل من بياض البيض و 1 بيضة كاملة
- قشر البرتقال المبشور (اختياري)
- ستيفيا حسب الذوق
الإعداد
نضع الفرن في درجة حرارة 180 درجة.
نمزج دقيق الكينوا مع الكاكاو.
نرمي البيض ونضيف ستيفيا حسب الذوق. بمساعدة خلاط العصا ، نجعل البيض إلى حد الثلج.
أضف البيض وضرب مرة أخرى إلى نقطة الثلج.
بمجرد الحصول على هذا الخليط ، نبدأ بإضافة ملاعق صغيرة من الخليط الذي صنعناه من الدقيق. إذا أردنا أن نعطيها لمسة مختلفة ، يمكننا إضافة القليل من بشر البرتقال.
إذا كنت ترغب في تجنب سقوط البياض ، امزج كل شيء مع القضبان المتوقفة وقم بحركات التغليف. لا ترتدي!
نسكب الخليط في قالب سيليكون بالشكل الذي نحبه أكثر. إذا كنت ترى ذلك مناسبًا ، يمكنك شحمه بقليل من زيت الزيتون البكر لتسهيل عملية التشكيل.
نتركها تخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
عندما تصبح جاهزًا ، اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق تقريبًا قبل إزالته من القالب.
