يتضمن النظام الغذائي الكيتون تغييرًا جذريًا في كمية الكربوهيدرات التي تتناولها ويفضل التركيز على السعرات الحرارية من الدهون.
بالنسبة للبعض ، فإن هذا النظام الغذائي مفيد في السيطرة على الصرع والنوبات ، على الرغم من أنه قد تم ربطه أيضًا بفقدان الوزن ، وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم ، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
أحد عيوبه هو الحد من الأطعمة التي يمكن للشخص الاستمتاع بها ، والتخلص من العصائر بشكل شبه كامل كوجبة خفيفة صحية أو وجبة الإفطار. لحسن الحظ ، هناك طرق لعكس وصفة هذا المشروب بجعله منخفض الكربوهيدرات وغني بالعناصر الغذائية. للقيام بذلك ، نقدم لك 5 أفضل عصائر الكيتو.
5 عصائر كيتو
1. عصير توت الأفوكادو
هذه الوصفة مفيدة بشكل خاص لأن التوت ، بما في ذلك الفراولة والتوت والتوت ، من الفواكه منخفضة الكربوهيدرات ، ولكنها غنية بالألياف ، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي.
الجسم غير قادر على تكسير الألياف. لذلك ، يختار أولئك الذين يتبعون حمية الكيتو طرح جرامات الألياف من إجمالي جرامات الكربوهيدرات لتقدير عدد الكربوهيدرات الصافية في طعام معين. لهذا السبب ، لأن يحتوي التوت على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات الصافية ، فهي خيار رائع لوصفات الكيتو.
يحتوي هذا العصير على 9 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية ويمكنك تحضيره على الإفطار بتعليمات بسيطة لخلط جميع مكوناته في الخلاط.
1.1 المكونات (1 حصة)
- 1 كوب أو 240 مل من الماء
- كوب أو 98 جرام من خليط التوت المجمد (فراولة ، توت أزرق ، توت بري)
- نصف حبة أفوكادو (100 جرام).
- 2 كوب أو 40 جرام من السبانخ
- 2 ملاعق كبيرة أو 20 جرام بذور القنب
1.2 المعلومات الغذائية
- السعرات الحرارية: ٣٥ سعرة حرارية
- الدهون: ٠.١ جرام
- النشويات: ٩.٣ جرام
- الألياف: ١.٧ جرام
- البروتين: ١.١ جرام
2. عصير الشوكولاته زبدة الفول السوداني
تعني المكونات في هذه الوصفة أن هذا العصير يمكن أن يوفر 9 جرام من الكربوهيدرات الصافية ، وهو خيار رائع في أي وقت من اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، ثبت أيضًا أن زبدة الفول السوداني توفر البروتين والدهون النباتية ، والمواد المغذية التي تجعلك تشعر بالشبع (Paddon-Jones et al. ، 2008).
2.1 المكونات (1 حصة)
- 1 كوب أو 240 مل من حليب اللوز غير المحلى أو حليب نباتي آخر منخفض الكربوهيدرات
- 2 ملاعق كبيرة أو 32 جرام من زبدة الفول السوداني الكريمية
- 1 ملعقة كبيرة أو 4 غ من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- نصف كوب أو 60 مل كريمة ثقيلة
- 1 كوب أو 225 جرام من الثلج.
2.2 المعلومات الغذائية
- السعرات الحرارية: ٣٥ سعرة حرارية
- الدهون: ٠.١ جرام
- النشويات: ٩.٣ جرام
- الألياف: ١.٧ جرام
- البروتين: ١.١ جرام
3. عصير كوسة الفراولة
هناك الكثير من الخضار منخفضة الكربوهيدرات صنع عصير الكيتو مع . أحدها ، والذي ينظر إليه بشكل عام بازدراء ، هو الكوسة.
الكوسة غنية بالألياف وفيتامين C ، وهي مادة مغذية قابلة للذوبان في الماء تظهر الأبحاث أنها تعمل كمضاد للأكسدة ويمكن أن تساعد في مكافحة تلف الخلايا الذي يؤدي إلى أمراض القلب وحالات أخرى (Moser & Chun ، 2016).
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا المشروب على الفراولة وبذور الشيا ، والمعروف أنها تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية.
3.1 المكونات (1 حصة)
- 1 كوب أو 240 مل من الماء
- نصف كوب أو 110 جرام فراولة مجمدة
- 1 كوب أو 125 جرام من الكوسا المفرومة ، مجمدة أو نيئة
- 3 ملاعق كبيرة أو 40 جرام من بذور الشيا
3.2 المعلومات الغذائية
- السعرات الحرارية: ٣٥ سعرة حرارية
- الدهون: ٠.١ جرام
- النشويات: ٩.٣ جرام
- الألياف: ١.٧ جرام
- البروتين: ١.١ جرام
4. عصير النعناع والتوت الأسود وجوز الهند
لتحويل العصائر الخاصة بك إلى مشروبات جيدة النوعية وصحية في نفس الوقت ، يمكنك استخدام الأعشاب لإضافة نكهة بدلاً من المحليات الاصطناعية مثل العسل أو شراب القيقب.
جرب هذا المزيج من المنتجات التي تنتهي في عصير يحتوي فقط على 12 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية.
4.1 المكونات (1 حصة)
- نصف كوب أو 120 مل من حليب جوز الهند الكامل غير المحلى
- كوب أو 70 جرام من التوت الأسود المجمد
- 2 ملاعق كبيرة أو 20 جرام من جوز الهند المبشور
- أوراق النعناع 5-10
اجمع كل ما سبق في الخلاط حتى تحصل على تناسق سلس
4.2 المعلومات الغذائية
- السعرات الحرارية: ٣٥ سعرة حرارية
- الدهون: ٠.١ جرام
- النشويات: ٩.٣ جرام
- الألياف: ١.٧ جرام
- البروتين: ١.١ جرام
5. عصير كريمة الفراولة
ربط الخبراء فوائد منتجات الألبان عالية الدسم مثل القشدة بانخفاض ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية ، فضلاً عن انخفاض مخاطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب (Drehmer et al.، 2015). ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث المتعمق حول هذا الموضوع.
لحسن الحظ ، تحتوي الكريمة المكثفة على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ولا تحتوي على اللاكتوز تقريبًا ، مما يجعلها المرشح المثالي لعصير الكيتو الذي يحتوي على 8 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية.
5.1 المكونات
- نصف كوب أو 120 مل ماء
- نصف كوب أو 110 جرام فراولة مجمدة
- نصف كوب أو 120 مل كريمة ثقيلة
5.2 المعلومات الغذائية
- السعرات الحرارية: ٣٥ سعرة حرارية
- الدهون: ٠.١ جرام
- النشويات: ٩.٣ جرام
- الألياف: ١.٧ جرام
- البروتين: ١.١ جرام
مراجع حسابات
- Drehmer، M.، Pereira، MA، Schmidt، MI، Alvim، S.، Lotufo، PA، Luft، VC and Duncan، BB (2016). ترتبط مدخولات منتجات الألبان الكلية والكاملة الدسم ، ولكن ليست قليلة الدسم ، عكسًا بمتلازمة التمثيل الغذائي لدى البالغين. مجلة التغذية . دوى: 10.3945 / jn.115.220699
- موسر ، ماساتشوستس وتشون ، حسنًا (2016). فيتامين ج وصحة القلب: مراجعة تستند إلى نتائج الدراسات الوبائية. المجلة الدولية للعلوم الجزيئية. دوى: 10.3390 / ijms17081328
- بادون جونز ، دي ، ويستمان ، إي. البروتين والتحكم في الوزن والشبع. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. دوى: 10.1093 / ajcn / 87.5.1558S
